2014/12/17 收藏

洛神盛產,泡茶、入菜都美味

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/台東農改場提供
8 5366

色彩紅豔的洛神葵總讓人眼睛為之一亮,酸酸甜甜的滋味,不論泡茶、入菜都美味,正逢盛產期,市場上頗常見,也可以向在地農會直接訂購,或者利用假期來趟台東微旅行,欣賞洛神花海。

成熟的洛神,果萼紅豔欲滴,被稱為「台東紅寶石」。

成熟的洛神,果萼紅豔欲滴,被稱為「台東紅寶石」。

‧主要產區太麻里、金峰鄉
洛神主要產區為台東縣太麻里及金峰鄉,通常在春季播種、秋季開花,不過花朵並不明顯,反而花朵凋謝後膨大的果萼更耀眼,鮮紅色澤在陽光下宛如紅寶石般閃閃發亮,吸引遊客佇足觀賞。

洛神結果期成為台東冬天最美麗的景觀,吸引遊客佇足觀賞。

洛神結果期成為台東冬天最美麗的景觀,吸引遊客佇足觀賞。

‧可向在地農會訂購
目前正值果萼採收季節,愛吃洛神的人可向台東縣農會、台東地區農會及太麻里地區農會直接訂購,一般市場也有販售,可以煮成酸甜好喝的洛神茶,也可以自製蜜餞、果醬,甚至可以入菜,大家發揮創意,做個洛神大餐吧!


洛神 洛神葵 洛神茶 洛神蜜餞 洛神盛產,泡茶、入菜都美味 台東