2014/12/30 收藏

冬瓜燉高麗菜

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《跟阿嬤學做菜2》
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滷豬腳有時候難免留下滷汁,這時可別丟掉,阿嬤教你善用它的味道來滷容易入味的蔬菜,變化成另一道料理。

冬瓜燉高麗菜。

冬瓜燉高麗菜。

《材料》
冬瓜2斤。
高麗菜半顆。
豬腳滷汁適量(若沒有,可用紅蔥頭爆香再加醬油)。

《作法》
1.冬瓜洗淨切塊,高麗菜剝下葉片洗淨。
2.取一鍋子加入豬腳滷汁,讓冬瓜、高麗菜都燉至軟爛即可。


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