2015/01/14 收藏

果乾拌海帶芽~亞洲風拌菜

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《eco kitchen 新料理運動》
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果乾若一直擱置在櫥櫃中,就當蔬菜食用吧!果乾拌海帶芽,不用開瓦斯就能完成,不僅簡單方便,而且美味繽紛,就讓《eco kitchen 新料理運動》作者二宮久美子來教大家囉! 

果乾與海帶芽的亞洲風拌菜。

果乾與海帶芽的亞洲風拌菜。

《材料》(2人份)
海帶芽?乾燥的3g
小黃瓜?1/2條
紅蘿蔔?1/3條
香菜?1小撮
果乾?2大匙
魚露?1/2大匙
檸檬汁?1/2大匙

《作法》
1.海帶芽以水泡發後瀝乾水分。
2.小黃瓜與紅蘿蔔切絲、撒鹽後擰乾水分。
3.碗裡放入步驟1、2食材與果乾,用魚露與檸檬汁調味,再加入香菜拌勻。


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