2015/01/09 收藏

土雞價飆,養雞協會250元回饋價別錯過!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源《營養師教你跟著四季吃健康》
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冬令進補需求旺,土雞價格連番漲,零售價高達130元/台斤。養雞協會為回饋消費者,將於元月10、11日(週六、日)上午9時起,在台北市希望廣場農民市集辦理「平價土雞產地直銷活動」,以成本價每隻250元(市場價400元以上)供應,限量3,000隻,賣完為止。

秋冬進補,土雞需求量增加。

秋冬進補,土雞需求量增加。

中華民國養雞協會王建培秘書長表示,每到秋冬時節,國人進補土雞需求量增加;又天氣變冷,土雞生長育成變差、供應量減少,導致價格上漲。

據《神農本草經》記載,雞肉不但溫中益氣、補精添髓,還能強筋健骨、活血調經。蛋白質含量高,且脂肪含量低,所含脂肪也多為不飽和脂肪酸,是既營養又健康的肉品。

王建培強調,本次產地直銷的土雞是紅羽土雞,飼養期至少3個月,處理好的雞隻重約3.1台斤。雞肉成熟度高、富咬感、風味佳,且結締組織多,在燉煮過程後可以轉變成明膠,所以吃起來有點黏嘴的綿密感。土雞所提供的大量膠原蛋白,可對年長者的韌帶、關節更強健;也可讓女性肌膚水嫩有彈性。


協會預計在元月26日至元月31日推出「宅配土雞限時限量好康專案」,每箱8隻裝,含運優惠價每箱2,500元。詳情可上官網http://www.poultry.org.tw查詢。


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