2015/01/30 收藏

茂谷柑日照足,大小都好吃

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/楊慧玉
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冬天是柑橘盛產的季節,不同品種的橘子輪番上市,讓消費者一飽口福;最近市面上已能看到茂谷柑的蹤影,扁圓的外形在「橘子家族」中顯得很特別,尤其果皮薄、果肉飽滿多汁,是許多人心目中第一名的橘子呢

茂谷柑扁圓的外形在「橘子家族」中顯得很特別。

茂谷柑扁圓的外形在「橘子家族」中顯得很特別。

《日照充足品質佳》
台南農改場指出,今年茂谷柑生長期間雨水充沛、日照充足,品質更勝往年,現在正是盛產期,喜歡茂谷柑甜美風味的人,千萬別錯過了。
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選擇果皮光滑、完整的椪柑。

選擇果皮光滑、完整的椪柑。

《富含維生素C》
台南農改場指出,茂谷柑是以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,目前產區集中新竹縣、台中市、雲林縣及嘉義縣等地,富含膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等成分,營養豐富,民眾選購時,不必在意拘泥果實大小,選擇果皮橙黃色、果實飽滿、富彈性,且有重量感者就很好吃了。
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