2015/03/10 收藏

煮杯暖香的薄荷熱可可

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《綺的療癒香草屋》
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春天了,還來強烈冷氣團。又冷有濕的天氣,為自己和家人煮杯暖暖的薄荷熱可可吧!熱可可加上薄荷,清涼芳香又暖呼呼,好幸福!( ^ω^)

薄荷熱可可。

薄荷熱可可。

十數年前因某個機緣嚐到了添加薄荷的巧克力,記憶中的味道一直停駐在腦海間。十數年後的我試著找回濃郁可可香氣裡那隱約迴盪於舌尖的薄荷幽香。

《材料》
純可可粉 2 大匙
黑糖 2 小匙
乾燥薄荷 1 小匙
乾燥甜萬壽菊 1/4 小匙
無糖豆漿 100 ㏄
水 200 ㏄

《作法》
1. 可可粉加水和香草用中火煮滾。
2. 轉小火加入豆漿煮約3 ~ 5 分鐘。
3. 加入黑糖調味。


綺的療癒香草屋:鮮栽現採!春夏秋冬都實用的廚房花園日記。

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