2015/03/05 收藏

魚片粥

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享》
8 4710

簡簡單單的一碗魚片粥,卻有滿滿的營養,還有媽媽濃濃的愛。以蔬果為高湯,加上無刺魚片,好鮮甜喔!其實不只小朋友,連大人也愛,還很適合牙口不好的銀髮族。

魚片粥。

魚片粥。

《材料》
白米1杯、蔬果高湯1500ml、無刺魚片數片、紅蘿蔔1根、玉米粒半杯、薑1小塊、蔥1支

《作法》

1.白米洗淨;紅蘿蔔洗淨、切片;薑洗淨、切片;蔥洗淨、切末備用。

1.白米洗淨;紅蘿蔔洗淨、切片;薑洗淨、切片;蔥洗淨、切末備用。

2.蔬果高湯加入白米,慢火熬煮至白米軟爛。

2.蔬果高湯加入白米,慢火熬煮至白米軟爛。

3.加入紅蘿蔔片、魚片、薑片、玉米粒一起煮約5 分鐘。

3.加入紅蘿蔔片、魚片、薑片、玉米粒一起煮約5 分鐘。

4.待紅蘿蔔軟爛後灑上蔥末即可。

4.待紅蘿蔔軟爛後灑上蔥末即可。

►看更多:高麗菜酸魚片湯,美麗ㄟ酸甘甜

小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享。

小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享。

《閱讀推薦》
孩子是因為食物好吃才吃?孩子是因為食物好看才吃?
其實孩子需要的是──參與感!
60道依時令製作的無毒安心親子料理,簡單、營養、好吃,輕鬆搞定!

廚事筆記
廚事筆記
.紅蘿蔔可以用餅乾模塑型,剩餘的紅蘿蔔不要丟掉,留下來熬高湯才是惜福的家庭主婦喔!

.如果趕時間也可使用白飯來熬煮;可待所有食材煮熟後再加入白飯煮至滾即可。

.注意喔!烹煮時不可過度翻動魚片,以免魚肉散掉。


相關連結

小魚媽安心料理:60道親子健康食譜&良心農作分享

健腦食材 魚片粥 魚片 紅蘿蔔 玉米


好食購

更多

好食材TV

更多