2015/04/17 收藏

【男性更年期食補】生地黃甜雞

食譜提供/中醫師羅明宇‧圖/跟阿嬤學做菜2
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男性更年期如果有心脾虛弱、腎陰虧損而導致虛熱、手足心熱、心煩心悸、盜汗等症狀,可以煮這道生地黃甜雞來補一下,有助於養陰益腎喔!

男性更年期如果有虛熱、心煩心悸、盜汗等症狀,可試試「生地黃甜雞」這道料理。(示意圖)

男性更年期如果有虛熱、心煩心悸、盜汗等症狀,可試試「生地黃甜雞」這道料理。(示意圖)

《材料》
生地黃250克
母雞1只
桂圓肉30克
大棗5枚
飴糖150克
白糖、米湯各適量

《作法》
1.母雞洗淨後,汆燙撈起洗淨。
2.生地黃洗淨後切成小方粒,桂圓肉撕碎與生地黃拌勻,摻入飴糖調拌後塞入雞腹內。
4.雞腹部向下置於缽中,大棗去核洗淨放入缽中。
5.灌入米湯,封口後以旺火蒸2~3小時後取出加白糖調味。

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