2015/05/08 收藏

送媽媽~Kokoma蛋糕造型糖霜餅乾教做

文/Kokoma‧圖及資料來源《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》作者 Kokoma
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糖霜餅乾正流行,妳開始動手玩了嗎?趁著母親節,就來學做蛋糕造型的糖霜餅乾送媽媽!

也可參考蛋糕圖片,做出自己喜愛的款式。

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用跳格填入的方法,就能做出蛋糕的菱格紋。

用乾糖霜畫出區塊。

用乾糖霜畫出區塊。

在分好三層的蛋糕裡又分出菱格區塊來製作特殊的圖案,既高雅又能增加整體效果。

先將線條分出交錯的菱格。

先將線條分出交錯的菱格。

用濕糖霜填滿菱格區塊。

用濕糖霜填滿菱格區塊。

一樣用濕糖霜填滿最上面那層。

一樣用濕糖霜填滿最上面那層。

分次跳填區域,並仔細攪動避免乾燥後蹋陷。

分次跳填區域,並仔細攪動避免乾燥後蹋陷。

用濕糖霜填滿蛋糕第二層。

用濕糖霜填滿蛋糕第二層。

待乾燥後才填入剩餘的區域。

待乾燥後才填入剩餘的區域。

仔細攪動且以牙籤將尖角處勾勒仔細。

仔細攪動且以牙籤將尖角處勾勒仔細。

乾燥後可在交界處用乾糖霜做點狀裝飾。

乾燥後可在交界處用乾糖霜做點狀裝飾。

用乾糖霜做些裝飾。

用乾糖霜做些裝飾。

以糖霜黏上飾頂糖花。<br />
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《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》趕快入手喔!

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讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾。

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《閱讀推薦》

這麼簡單就可以!只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料,就能開始玩糖霜餅乾囉!
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另附上作品原寸版型,即使不買現成模型,也能做出想要的造型!


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夢幻糖霜餅乾

Kokoma

手工特別巧的Kokoma,開了一間預約制民宿,藏在台南的美麗巷弄裡,隔壁還有一間即使晚起也能輕鬆享用的早午餐,不遠的工作室,每週的烘焙課程,更是吸引著好多喜歡點心的人們一起來玩。烘焙就像遊戲,因為樂此不疲,Kokoma經過多年的不斷嘗試跟摸索,終於找出一套糖霜餅乾的完美做法,希望透過分享,告訴大家其實每個人都學得會,只要開始動手做,就能盡情享受糖霜餅乾的樂趣無窮! Kokoma的料理秘笈,糖霜餅乾愛好者必備實用書 《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》

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