2015/05/15 收藏

金門牛爆口蹄疫,到底哪些產品可輸台?

文/編輯部整理‧攝影/王正毅
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金門牛隻5月7日確定檢出感染A型口蹄疫,至今已一週,農委會防檢局對金門肉品輸台規定一改再改,到底哪些產品可以輸台呢?最夯的金門牛肉乾呢?

金門偶蹄類生鮮肉品不能輸台。

金門偶蹄類生鮮肉品不能輸台。

防檢局局長張淑賢表示,專家會議討論後,參考世界動物衛生組織規定,金門肉品只要符合去脂肪、去骨,並經攝氏70度以上的高溫殺菌至少30分鐘,或攝氏100度以上高溫2至3分鐘的加熱處理,且適當包裝,並避免交叉污染者可輸往台灣。

肉鬆口味貢糖、燒餅和廣東粥可輸台
需經高溫煮熟的肉鬆口味貢糖、燒餅和廣東粥,自即日起可先開放輸台。

★牛肉乾還要查核
金門牛肉乾等加工肉品,等防檢局本週派人查核通過後,即可開放輸台。

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★牛豬羊等生鮮肉品不可輸台

偶蹄類動物及其屠體、內臟及生鮮產品等未經加熱處理者,仍維持管制不得輸台。
 
張淑賢指出,金門仍必須3個月沒有再傳出口蹄疫案例,才會依世界動物衛生組織規定,通報確認疫情告一段落,屆時也才有可能對金門生鮮肉品輸台解禁。


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