2015/05/22 收藏

換個口味~~自己包「絲瓜水餃」

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源/管好廚房會省錢
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豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水較吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔!

絲瓜水餃。

絲瓜水餃。

切開較厚的外皮。

切開較厚的外皮。

將厚外皮切細條。 

將厚外皮切細條。 

再切成細末。

再切成細末。

用鹽抓醃。

用鹽抓醃。

醃過的絲瓜會出少許澀水。

醃過的絲瓜會出少許澀水。

擠掉澀水的絲瓜直接與肉及蔥、薑末麻油拌勻。

擠掉澀水的絲瓜直接與肉及蔥、薑末麻油拌勻。

可以包成水餃囉!

可以包成水餃囉!

►看更多:夏季必吃!絲瓜料理懶人包

管好廚房會省錢。

管好廚房會省錢。

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