2018/02/26 收藏

【學學養生達人】早餐喝什麼有差嗎?

文/呂方平‧圖片來源《我的安心餐桌》
19 55722

搭配早餐的飲料,不外乎牛奶、豆漿、咖啡、果汁…,好像大家都沒花什麼心思,但這些都適合早餐喝嗎?養生達人陳月卿以自身經驗,教你如何開啟活力滿滿的一天喔!

將蔬菜水果放進精力湯,一天所需的營養通通都有。

將蔬菜水果放進精力湯,一天所需的營養通通都有。

《自製精力湯,不喝咖啡》
養生達人陳月卿說,早上的第一杯飲料她會喝溫開水,至於早上必喝的「第二杯」飲料,則是帶給她一天活力來源的「精力湯」,材料包括兩份水果、三份蔬菜與少許堅果,至於蔬菜與水果的種類,則經常變換,因為她的養生原則是「在簡單有效率中求變化」。
 
陳月卿表示,很多人的一天都是從「早餐+咖啡」或「麵包配牛奶」開始,而她不喝咖啡,除了自身體質不耐咖啡因,也因為台灣氣候潮濕,咖啡若保存不慎,很容易產生赭麴毒素,因此,她只有在跟朋友相約喝下午茶時,才會偶爾品嚐一杯黑咖啡。而早餐麵包只吃加工較少的歐式麵包,更多時候是以饅頭或飯糰取代。
►看更多:一杯就夠精力湯,補充元氣靠這杯!

豆漿的原料是黃豆,含有豐富的膳食纖維。

豆漿的原料是黃豆,含有豐富的膳食纖維。

《喝豆漿、優酪乳,不喝牛奶》
至於牛奶,她也不喝,並非乳糖不耐症,而是對乳牛飼養與牛奶製程存有許多疑問。她這二十多年來,早餐除了喝蔬果精力湯,也喝自己做的豆漿,她常在豆漿中加入芝麻、杏仁等五穀雜糧,有時也自製蕃薯漿,補充優質的植物性蛋白質。
►看更多:喝豆漿有7大好處!排毒、防骨鬆、增強記憶
 
陳月卿不喝牛奶,但喝無糖的優酪乳,有空時還會自己做。台灣乳酸菌協會日前針對高壓上班族,進行一項「高壓上班族腸道研究」,發現在每天固定飲用優酪乳,為期三周後,可減緩五成腸道慢性發炎與腸道毒素。
 
研究也發現,上班族在飲用三周可補充好菌的優酪乳後,腹脹、糞便硬度與感覺排便不完全的情況,較飲用前的數據,都有明顯下降。
►看更多:多吃蔬果、優酪乳,降低大腸癌發生

檸檬蘆薈汁去火養顏氣色好。

檸檬蘆薈汁去火養顏氣色好。

《檸檬、蜂蜜一起加入早餐陣容》
 陳月卿說,在吃早餐時,搭配一杯蜂蜜水,或將蜂蜜抹在麵包上吃,都是不錯的選擇。而她除了早晚會吃一小匙蜂蜜,滴兩滴蜂膠,增強免疫力;主持健康節目錄影前,也會喝一小杯蜂蜜水潤嗓。蜂蜜搭配檸檬水,酸酸甜甜的滋味也很不錯。
►看更多:檸檬蘆薈汁,養顏好氣色
 
陳月卿認為,喝檸檬水補充維他命C,雖然對人體健康有益,但喝一陣子,會發現牙齒容易受酸性腐蝕、變黃,因此,她都將檸檬加入蔬果精力湯中,而且都用有機檸檬,洗淨後連皮一起打汁,特別清香可口。
►看更多:早上1杯蜂蜜、檸檬水,為腸道暖暖身


早餐 早餐喝什麼 早餐吃什麼 牛奶 豆漿 咖啡 精力湯 果汁


好食購

更多

好食材TV

更多