2015/06/02 收藏

愛上手作烘焙!14種美味麵包自己做

文:Fooding台灣好食材編輯,圖:網友提供
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麵包的種類與口味均十分豐富,無論是台式、日式、歐式等各種類型,都有各自的擁護者,但是否曾想過,自己吃的麵包真的健康安心嗎?隨著民眾DIY做料理的風氣越來越興盛,也越來越多人藉由在家烘焙做麵包的過程,獲得更多的樂趣與成就感。

美味麵包自己做,吃起來最安心

美味麵包自己做,吃起來最安心

而在野餐的活動中,麵包更是不可或缺的重要角色,除了攜帶方便與輕巧外,更重要的口味變化萬千,能夠輕易滿足不同人的喜好及需求。台灣好食材嚴選14種不同樣式的麵包烘焙食譜,快趁著生活的空檔,不妨自己在家試試做麵包,享受自然麥香、又有動手做的樂趣吧!

【達人瑪莉的料理世界的三款典藏麵包食譜】

瑪莉的料理世界簡介:料理,拉近了我們的美味關係。
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:鮪魚玉米圓麵包

美味麵包自己做:鮪魚玉米圓麵包

【鮪魚玉米圓麵包】
食材大廚「瑪莉的料理世界」分享小心得:圓麵包的作法其實很多樣,這款是簡單又饒富趣味的圓麵包,重點是好吃得不得了。
❤立即跟著做:鮪魚玉米圓麵包

美味麵包自己做:甜心小花麵包

美味麵包自己做:甜心小花麵包

【甜心小花麵包】
食材大廚「瑪莉的料理世界」分享小心得:這款麵包可甜可鹹,這個的內餡是包了孩子最愛的水滴巧克力。
❤立即跟著做:甜心小花麵包

美味麵包自己做:沖繩黑糖牛角麵包

美味麵包自己做:沖繩黑糖牛角麵包

【沖繩黑糖牛角麵包】
食材大廚「瑪莉的料理世界」分享小心得:這次的麵糰也採用了不同以往的方法,試著做出不同風味的牛角麵包。
❤立即跟著做:沖繩黑糖牛角麵包

【達人小幸福的三款可口麵包食譜】

小幸福簡介:微小…幸福…
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:蔥花鮪魚鬆麵包

美味麵包自己做:蔥花鮪魚鬆麵包

【蔥花鮪魚鬆麵包】
食材大廚「小幸福」分享小心得:麵包機揉麵完成後發酵,桿平於烤盤上,拌勻灑上調味再入烤箱。
❤立即跟著做:蔥花鮪魚鬆麵包

美味麵包自己做:核桃乳酪歐包

美味麵包自己做:核桃乳酪歐包

【核桃乳酪歐包】
食材大廚「小幸福」分享小心得:烤箱預熱,以180度下去烤,烤之前可以在表面噴水,會更酥脆喔!
❤立即跟著做:核桃乳酪歐包

美味麵包自己做:南瓜歐式軟包

美味麵包自己做:南瓜歐式軟包

【南瓜歐式軟包】
食材大廚「小幸福」分享小心得:把所有材料都放到麵包機攪拌,完成後用容器密封放冰箱冷藏,等待入烤箱。
❤立即跟著做:南瓜歐式軟包

【達人Mrs P’ Kitchen的兩款人氣麵包食譜】

Mrs P’ Kitchen簡介:分享我的料理日記,交流一下。
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:藍莓馬芬

美味麵包自己做:藍莓馬芬

【藍莓馬芬】
食材大廚「Mrs P’ Kitchen」分享小心得:超喜愛馬芬,變化多多,做法超簡單,所有材料拌好便可烘焙。
❤立即跟著做:藍莓馬芬

美味麵包自己做:義式蕃茄佛卡夏

美味麵包自己做:義式蕃茄佛卡夏

【義式蕃茄佛卡夏】
食材大廚「Mrs P’ Kitchen」分享小心得:這個麵包充滿橄欖油,有不同的款式,可加蕃茄、馬鈴薯、各種香草。
❤立即跟著做:義式蕃茄佛卡夏

【達人fee的兩款精緻麵包食譜】

fee簡介:喜歡研究食譜,在廚房天馬行空。
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:玫瑰花牛奶麵包

美味麵包自己做:玫瑰花牛奶麵包

【玫瑰花牛奶麵包】
食材大廚「fee」分享小心得:牛奶麵包不論吃甜或吃鹹的都好美味,抹上果醬、蜂蜜,也可當早餐、早午餐、點心、下午茶或宵夜,真的很棒!
❤立即跟著做:玫瑰花牛奶麵包

美味麵包自己做:抹茶牛奶小麵包

美味麵包自己做:抹茶牛奶小麵包

【抹茶牛奶小麵包】
食材大廚「fee」分享小心得:免揉免甩,自製麵包健康衛生而且不含化學品,家人吃了都安心,無論抹上鮮奶油或果醬,都很好吃。
❤立即跟著做:抹茶牛奶小麵包

【達人viola料理師的兩款風味麵包食譜】

viola料理師簡介:一個喜歡料理的女孩兒!
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:巧克力核桃麵包

美味麵包自己做:巧克力核桃麵包

【巧克力核桃麵包】
食材大廚「viola料理師」分享小心得:這個麵包真的超好吃的,口感很軟Q,很像蛋糕細緻的口感,吃的時候可以再用烤箱加熱食用。
❤立即跟著做:巧克力核桃麵包

美味麵包自己做:蔓越莓貝果

美味麵包自己做:蔓越莓貝果

【蔓越莓貝果】
食材大廚「viola料理師」分享小心得:這個麵包真的超好吃的,口感很軟Q,很像蛋糕細緻的口感,吃的時候可以再用烤箱加熱食用。
❤立即跟著做:蔓越莓貝果

【達人Cecillia的兩款私藏麵包食譜】

Cecillia簡介:人氣部落格「Cecillia優雅過生活」格主。
❤ 看更多不同的食譜

美味麵包自己做:明太子法國麵包

美味麵包自己做:明太子法國麵包

【明太子法國麵包】
食材大廚「Cecillia」分享小心得:明太子法國麵包也是很受歡迎的一款市售麵包,自家烘焙這款麵包時,直接利用口感濃郁的明太子美乃滋來做最方便。
❤立即跟著做:明太子法國麵包

美味麵包自己做:脆皮米飯小餐包

美味麵包自己做:脆皮米飯小餐包

【脆皮米飯小餐包】
食材大廚「Cecillia」分享小心得:把米飯攪打成糊狀後加入麵糰,做成鬆軟有彈性的米飯小餐包。使用小鐵鍋來烘烤,外皮也會更酥脆。
❤立即跟著做:脆皮米飯小餐包


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