2015/07/14 收藏

【啤酒下酒菜】香辣炸雞翅〜微波7分鐘

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理》
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撒滿咖哩粉、黑胡椒和海苔粉,香氣四溢的炸雞翅,用微波爐做起來格外簡單,用手抓著吃,配啤酒超棒!

香辣炸雞翅。

香辣炸雞翅。

《材料》(2 人份)

雞翅:6支(300g)
醬油:1小匙
沙拉油:1大匙
綠葉蒿苣:適量
檸檬:適量
 
《調味》
麵粉:1大匙
砂糖:1小匙
咖哩粉:1小匙
海苔粉:1小匙
鹽:1/2小匙
黑胡椒(粗粒):1/4小匙
 
《作法》

將前端的翅尖剪掉。

將前端的翅尖剪掉。

1.預先準備工作:用料理剪刀從雞翅關節凹陷處,將前端的翅尖剪掉。

2.調味:將作法1的雞翅放入調理碗,撒上醬油後搓揉。將A材料混勻後淋上去,讓雞翅沾滿調味料。
 

沿著耐熱皿邊緣擺放。

沿著耐熱皿邊緣擺放。

3.放入耐熱皿:在耐熱皿上面鋪調理紙。將作法2的雞翅皮較厚一面朝上,沿著耐熱皿邊緣擺放。淋上沙拉油,用湯匙背面塗滿表面。

4.放入微波爐加熱:不包保鮮膜,直接放入微波爐(600W)加熱約7分鐘。從微波爐中取出後盛入盤中,將檸檬和切成容易入口大小的綠葉蒿苣擺在旁邊。

阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理。

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