2015/07/16 收藏

多吃陽光食材,彌補防曬過頭維生素D不足

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片/王正毅、廖家威
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許多女性為了擁有白皙的肌膚,防曬不遺餘力,但過度防曬卻可能導致維生素D不足,雖然夏天很熱,但大家還是得曬曬太陽,多吃深海魚類、木耳、香菇、牛奶等陽光食材,才能降低健康風險。

木耳富含維生素D,可彌補日照的不足。

木耳富含維生素D,可彌補日照的不足。

夏天豔陽高照,防曬成了全民運動,不過防曬過頭,卻造成維生素D不足,增加罹患代謝症候群及心血管疾病的機率,聯安診所心臟科醫師蔡忠文建議,每天上午10點前或下午3點後曬太陽10~15分鐘,若因上班等因素做不到,則應多吃富含維生素D的深海魚類、木耳、香菇、牛奶等食物,彌補日照的不足
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深海魚類富含Omega-3,可減少乾眼症發生機率。

深海魚類富含Omega-3,可減少乾眼症發生機率。

9成年輕人缺維生素D》
聯安診所分析3366名進行健檢的上班族的檢測數據,發現84%的人血液中維生素D含量低於標準的30ng/ml,其中39%甚至不到 20ng/ml,女性比男性多了 3倍,39歲以下的年輕族群更高達90.58%,顯示年輕越輕、缺乏維生素D情形越嚴重
 
蔡忠文醫師指出,現代人工作忙碌,每天早出晚歸,很少走到戶外,也沒時間運動,假日或是宅在家玩手機,即使出遊也會全身包緊緊、防曬霜拼命擦,錯失合成維生素D的機會,以致年輕人缺乏維生素D的比例高於老年族群。

豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆。

豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆。

有助於調節免疫系統
蔡醫師指出,維生素D可支持骨架、調節免疫系統,對人體的重要性等同於荷爾蒙,文獻並證實,有助於預防癌症、骨質疏鬆、類風濕性關節炎、失智症、心血管疾病等疾病,很多人質疑曬太陽會提高罹患皮膚癌的風險,其實只要不過度就不必擔心。
 
他表示,維生素D不足,罹患代謝症候群的風險及 BMI過重異常的機率比正常人多了 1.5倍,血壓異常機率高出1.7倍、壞膽固醇異常高了1.3倍、三酸甘油脂異常高 1.4倍、飯前血糖異常機率也高了 1.3倍,可見其嚴重性。
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每天喝2杯奶補充鈣質。

每天喝2杯奶補充鈣質。

多吃木耳、香菇、牛奶
蔡醫師表示,人體90%的維生素D都是透過日照產生,因此每日早上10點前或下午3點後,在陽光下曝曬10~15分鐘,即可達到身體的需求量;同時攝取富含維生素D的陽光食材如木耳、深海魚類、香菇、牛奶等,彌補日照的不足



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