2015/08/06 收藏

梨山水蜜桃盛產,嚐鮮趁現在!

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/台中市政府提供
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吃水蜜桃就是要吃梨山的!7、8月間,梨山水蜜桃登場,吸引饕客上山大飽口福,不過沒時間上山也沒關係,打電話訂購,一樣可以享受美味!

去年開放認養水蜜桃,這棵是市長林佳龍所認養。

去年開放認養水蜜桃,這棵是市長林佳龍所認養。

天氣熱烘烘,讓人好想逃離都市,海拔1500~2500公尺的梨山,擁有平地難得的涼爽,尤其8月是水蜜桃盛產的季節,一口咬下,果肉柔嫩、甜蜜多汁,還散發濃郁的香氣,趁著產季,不妨上山一飽口福,晚了就得等明年了。

 
今年盛產,挑選有撇步》
梨山是全台最大的水蜜桃產區,去年環山部落因颱風受創嚴重,今年則結實纍纍,還發現綠繡眼在樹上築巢,成了水蜜桃沒有農藥殘留的最佳證明。
 
水蜜桃富含醣類、膳食纖維、維生素A、B、C、鈣、鎂等營養素,口感細膩香甜,深受饕客喜愛,除了7月的上海水蜜桃,8月則是瀨戶內水蜜桃登場,台中市農業局建議大家選購水蜜桃時,千萬不能揉捏,以免造成損傷,挑選紅潤飽滿、果肉有彈性,色澤由綠轉乳白的水蜜桃,一定好吃
 

綠繡眼築巢,成了水蜜桃沒有農藥殘留的最佳證明。

綠繡眼築巢,成了水蜜桃沒有農藥殘留的最佳證明。

3種規格,可電話訂購
農業局表示,如果沒空上山,也可以打電話訂購,可逕洽和平區農會04-25941546、0928-335177蕭金木主任;太平區農會04-22781148轉182供銷部;大里區農會04-24068011、0935-303088張建智先生;霧峰區農會04-22203171、0921-710709盧泰吉先生。


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