【小撇步】3招保存南瓜,一餐吃不完免驚
文/楊賢英‧圖及資料來源《美味保存!我的食材收納便利帖》
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耐存放的南瓜,可以放在室溫下兩個月,是隨時可以當作支援食材,而且不佔冰箱空間。不過一大顆南瓜,通常無法一次吃完,切了之後就得放冰箱,這時就有點佔位置了,有沒有方便的保存法呢?

用保鮮膜密封。
《冷藏保存》
用保鮮膜將南瓜切面密封包好,放置蔬果室冷藏。

切成塊。
《冷凍保存》
洗淨外皮後,切成塊狀放入密封袋冷凍保存。

蒸熟。
《蒸熟保存》
1.先將南瓜洗淨、切塊後蒸熟。

放入密封袋。
2.將蒸熟的南瓜塊,放入密封袋冷凍保存,保存期限約四週。
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南瓜可放置室溫保存約兩個月。
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