2015/08/27 收藏

14歲就一把老骨頭!吃哪些高鈣食物「存骨本」

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源/《食材收納便利帖》、廖家威、王正毅、《跟著阿嬤學做菜》
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14歲少年竟然骨質疏鬆?別懷疑,醫師指出,偏食、酗酒都是年輕人骨鬆的主要原因,平時多攝取牛奶、豆漿、小魚乾、紫菜、蕃藷葉、海帶等高鈣食物,積極「儲存骨本」,才能預防骨質疏鬆提早報到喔!

多攝取牛奶、豆漿、小魚乾、燕麥、黑芝麻等存骨本。

多攝取牛奶、豆漿、小魚乾、燕麥、黑芝麻等存骨本。

骨質疏鬆可不是老年人及更年期婦女的專利喔!1名14歲少年不吃正餐、蔬果,餓了就吃炸物、甜食,每天少不了可樂,因營養失調造成骨骼空洞化,宛如曬乾了的絲瓜,導致2次車禍都嚴重骨折,衛福部苗栗醫院骨科醫師汪家成建議,預防骨質疏鬆首重「儲存骨本」,平時應多攝取牛奶、豆漿、魩仔魚、小魚乾、燕麥、黑芝麻、紫菜、芥蘭菜、蕃藷葉、海帶等富含鈣質的食物,並適度運動、曬太陽,才不會年紀輕輕就擁有一把「老骨頭」了。

豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆。

豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆。

《飲食惡習,骨骼質量下降》
汪家成醫師指出,骨骼的質與量在青壯年達到頂峰,而後逐漸下降,因此骨質疏鬆症常見於停經婦女及老年人,但家族遺傳、疾病(腎衰竭洗腎患者、長久使用類固醇治療氣喘、類風濕性關節炎及某些發炎性疾病)、不良的飲食或生活習慣(怕曬黑而不運動、日照不足)等,也是加速骨骼質量下降、造成骨質疏鬆的重要因素
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每天攝取一杯低脂牛奶,補鈣還能預防骨質疏鬆。

每天攝取一杯低脂牛奶,補鈣還能預防骨質疏鬆。

《14歲少年竟骨質疏鬆》
汪醫師指出,身形削瘦的14歲少年,3年內發生2次車禍,造成大腿骨骨折,進行手術時,醫護人員發現其骨質缺乏膠質而呈現空洞,宛如曬乾了的絲瓜,經仔細詢問才得知,少年沒有吃正餐的習慣,餓了就吃炸物、甜食,不吃蔬菜、水果,卻每天少不了可樂,不知不覺中,骨質密度加速下降,提早形成骨質疏鬆。
 
汪醫師表示,有人懷疑,是否車禍撞擊力道過大,導致少年骨折,事實上,2次車禍發生時,少年都是後座被載的人,而騎士皆無大礙,顯然骨質疏鬆是關鍵因素。
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洋蔥能預防骨質疏鬆!

洋蔥能預防骨質疏鬆!

《偏食、酗酒,年少骨鬆主因》
他指出,骨質疏鬆通常沒有明顯症狀,因此被稱為「隱形殺手」,該名少年平日身體無恙,但小小車禍的碰撞就造成骨折,足見偏食對骨質密度造成極大影響。
 
汪醫師指出,「酗酒」是另一個造成年輕人骨質脆弱的原因,這類患者經常出現粉碎性骨折,增加手術難度,導致無法固定、固定困難或固定容易失敗等問題,預後情形也不樂觀,容易有後遺症。
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小魚乾含有豐富鈣質。

小魚乾含有豐富鈣質。

《日照、運動有助骨質合成》
汪醫師建議,日常飲食應多攝取高鈣食物,如牛奶、豆漿、魩仔魚、小魚乾、燕麥、黑芝麻、紫菜、芥蘭菜、蕃藷葉、海帶等,並有足夠日照,促進身體合成維生素D,增進骨骼生長、減緩骨質流失,適度運動也有助於對骨質合成,及早「儲存骨本」才是預防骨質疏鬆的不二法門。
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