3秒鐘！美乃滋變身4款醬料
文／Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《三明治研究室》作者 永田唯
20
12214
以使用頻率高的美乃滋為基底，拌入作為重點滋味的調味料，就能調出更多變化的醬料。《三明治研究室》作者永田唯教你快速又方便的方法，一定要試試！
以美乃滋為基底，快速變化出不同口味的醬料。
顆粒黃芥末美乃滋。
《顆粒黃芥末美乃滋》
與蔬菜或加工肉品都搭配的萬能醬料。當美乃滋加入恰到好處的辣味，味道也變得更為紮實一致。
材料：100g美乃滋、20g黃芥末醬
醬油美乃滋。
《醬油美乃滋》
加入經典的組合後，就成了道地的日式風味。
材料：100g美乃滋、10g醬油
芥末美乃滋。
《芥末美乃滋》
柔和的辣味與牛肉、酪梨都非常合拍。
材料：100g美乃滋、10g芥末醬
梅子美乃滋。
《梅子美乃滋》
搭配雞肉和蔬菜，將組合出清爽的口感。
材料：100g美乃滋、10g梅子泥
三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！
《閱讀推薦》
史上最強！世界級三明治組成細節究極公開
7個國家、2大區域、25種菜單，143款食譜…
從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊
關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本！
相關連結
3秒鐘！美乃滋變身4款醬料 美乃滋 醬料 芥末美乃滋 醬油美乃滋 梅子美乃滋
