2016/04/08 收藏

【新手必學】種菜箱可以種哪些菜?

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《空中菜園!用種菜箱實現城市田園樂》
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利用頂樓、陽台等有限的空間來種菜,多以休閒活動為目的,種植的選擇以好種、好收成為主,植株所占空間不大,但收成豐碩的蔬果會讓人更有成就感。您可以從以下幾個方向來挑選:

四季都能生長良好的葉菜,非常適合新手栽種。

四季都能生長良好的葉菜,非常適合新手栽種。

四季都可收成的蔬菜

【天天都有新鮮青菜】
等待,是種菜必要的過程,但天天有菜吃,卻是居家種菜最大的理想。建議可種些地瓜葉、紅鳳菜、韭菜⋯⋯這類不受氣候影響四季可種,而且成長快速、少有病蟲害的蔬菜。每次收成只要剪取部分,不必等季節變換,就能隨時嚐到新鮮的綠蔬,讓你的種菜箱隨時都有收成,也會更有動力照顧。
 

當你家想種點蔬果時,別忘了一定要選適合該季節生長的,才能確保最佳收成。

當你家想種點蔬果時,別忘了一定要選適合該季節生長的,才能確保最佳收成。


季節性的瓜果,就要配合生長季節來栽種才會甜美。

季節性的瓜果,就要配合生長季節來栽種才會甜美。

【當季時令蔬果最鮮甜】
每個季節都有適合栽種的蔬菜,當令的蔬菜通常飽含了新鮮營養。當你家想種點蔬果時,別忘了一定要選適合該季節生長的,才能確保最佳收成。一般包含了葉菜類、根莖類蔬菜、結果類蔬菜、瓜果及豆類,都可配合季節來選擇栽種。
 

每次用量雖不多,但又需要常備的辛香料,種上一盆,需要時即可隨時摘取入菜。

每次用量雖不多,但又需要常備的辛香料,種上一盆,需要時即可隨時摘取入菜。

辛香料、香草植物

【用量不多調味方便】
像是辣椒、九層塔、蔥⋯⋯這類辛香料,可說是台灣料理的必備品,它們也都屬於四季可種可收成的植物,而且用量不多,家裡只要種上幾株,隨時都可摘取一些為佳餚添香。還有香味各異的香草植物,有的清新、有的香郁,無論拿來泡茶、做點心或烹調肉類,只要摘幾片葉就可入味。且香草植物的辛香還可當做忌避植物,有助其他蔬果防治病蟲害,所以也是菜圃裡不可或缺的!

 

空中菜園!用種菜箱實現城市田園樂。

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