2016/05/12 收藏

堅果小魚乾

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《這樣吃,讓大腦變年輕!》
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堅果類富含維生素E,能夠預防記憶力減退;小魚乾富含鈣質,能預防骨質疏鬆。越吃越涮嘴又保健的經典組合,必學的啦!

堅果小魚乾。

堅果小魚乾。

《材料》(2 人份)
小魚乾……………50g
扁桃仁片、堅果…各25g
炒白芝麻…………2 大匙
A 砂糖、味醂……各1大匙、醬油……………1 小匙
 
《作法》
1 依序將小魚乾、扁桃仁片、堅果、芝麻放入平底鍋中,緩慢拌炒均勻。
2 炒至散發香氣後,即倒入拌勻的A 稍微拌炒即可。
 
‧ 卡路里含量 325kcal
‧ 鹽含量 1.1g
‧ 膳食纖維含量 3.5g

這樣吃,讓大腦變年輕!:嚴選183道健腦營養食譜,跟著吃,提升記憶力,還能抗老化、防失智!

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作者: 渡部芳德, 野口律奈
譯者:謝承翰
出版社:原水


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