早餐飲品怎麼搭配才健康？

文／李婉萍

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早餐是一天中最重要的一餐，許多人趕上班匆匆忙忙到早餐店、便利商店買早餐，外食族要怎麼選擇，才能依自己需要的營養，吃得聰明又健康？讓營養師李婉萍來為你解答。

這幾種選擇都是大家便利取得的選項，可以依照自己身體的狀況做選擇。建議大家以多重的營養價值、衛生安全與優質的蛋白質為選擇早餐飲品的考量。篩選下來我以鮮乳、優酪乳、豆漿這三種飲品去做了四種便利早餐的組合搭配。

【建議四種早餐便利組合】
高纖早餐組：香蕉+高纖豆漿
上班族壓力大、久坐又外食，纖維質很容易攝取不夠，所以可以選擇高纖維的香蕉搭配高纖豆漿。

順暢組：優酪乳+香蕉
香蕉高纖，搭配優酪乳，可使讓腸道的益生菌比較多，幫助排便順暢。

高鈣組：起司三明治+牛奶
經調查國人普遍缺乏鈣質，所以不只學童適合，一般成人若要補充鈣質，選擇起司三明治與牛奶當早餐，是不錯的選項。

營養加分組：各式三明治+牛奶
家裡有學童的，早餐可以選擇這個組合，牛奶不只含有鈣質，還有優質蛋白質，可使小孩注意力更集中、學習效果更好。