2016/07/25 收藏

紅殼蛋、貴的蛋比較營養嗎?

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/消基會提供
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大家在超市或賣場買盒裝蛋時都怎麼選呢?有查詢產品包裝上的QR code?據消基會調查,9成的人不曾掃描過QR code,那麼選蛋的依據是什麼?價格嗎?還是顏色呢?

有高達9成1的人不曾掃瞄過產品上的QR-Code。

有高達9成1的人不曾掃瞄過產品上的QR-Code。

大家購買盒裝蛋時,看到包裝盒特別註明「無藥物殘留」、「農場到餐桌全程116道品管」等字句,是否願意多花錢購買這類蛋品?但利用外盒印製的QR-Code掃瞄,想查看商品資訊,卻發現無法連結官網,消基會表示,此舉有欺騙、誤導之嫌,建議消費者購買時,最好選擇有相關標章的盒裝蛋,也不要被誇大不實的廣告詞唬弄了
 
消基會檢測盒裝蛋QR code
消基會日前抽樣19件盒裝蛋,其中9件有產銷履歷TAP標章,10件則無,但業者可自主使用QR code,檢測發現,10件自製QR code中,8件連結到無法顯示的頁面、臉書或購物網頁,2件查無履歷資訊,有廣告不實、魚目混珠之嫌;另外問卷調查833位民眾,發現高達9成1的人不曾掃瞄過QR-Code,有待加強宣導。
 
每顆單價相差逾5倍
調查顯示,19件盒裝蛋樣品中,每顆單價介於3.2~17.5元之間,同樣補充蛋白質,價差竟達5倍以上;有的宣稱以靈芝多醣體、植物葉黃素、納豆菌等飼料餵養,價格在8.5~12.9元之間;具有驗證標章的蛋約為6.9~17.5元;紅殼蛋在7.9~12.9元之間,白殼蛋則為3.2~11元,顯示只要「夠特殊」,價格就高人一等,建議大家選購時仔細評估。
 
紅殼、白殼,營養價值一樣
消基會表示,有些業者標示蛋裡所含葉黃素達800~1000微克,違反食品不得宣稱含有特殊營養素的規定;有的標榜是初生卵,珍貴稀有,卻無科學證據證明,至於紅殼蛋、白殼蛋,其實營養價值是一樣的
 
消基會食品委員會委員陳明汝強調,以營養成分來說,與蛋有沒有檢驗標章、是紅殼還是白殼,甚至價格高低,沒有直接關係,價格高也不代表特別營養或安全。
 
消基會:列入食安規範》
過去各種蛋品多為散裝販售,因此衛福部迄未將盒裝蛋列入包裝食品,不須附上營養標示,消基會建議,目前多數盒裝蛋品包裝精美,應列入包裝食品,散裝蛋則納入食安法的特定散裝食品規範,讓消費者選購時有充分資訊參考。


雞蛋 溯源 紅殼蛋 QR code