2017/10/12 收藏

【小旅行】遊稻田彩繪名畫,大啖台版越光米!

文/鐘玉霞
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8月底種下的秧苗,搖身一變巨幅稻田彩繪!10月底前,台南六甲期間限定藝術地景,0.5公頃畫布的Q版觀音、1.5公頃畫布的米勒拾穗,搖擺著黃、綠、紫、黑、白稻葉,歡迎旅人來一趟米鄉小旅行!跟著台南市農業局達人腳步,發現更多台南米鄉故事!

田中央,1.5公頃畫布的稻田彩繪:米勒拾穗,迎接旅人。(圖/台南市農業局提供)

田中央,1.5公頃畫布的稻田彩繪:米勒拾穗,迎接旅人。(圖/台南市農業局提供)

Q:站在哪兒是欣賞稻田彩繪的好望角?
A:設有3層貨櫃(約8-9公尺)高的景觀台,登上景觀台賞2大幅稻田彩繪。
 
Q:稻田彩繪為何有綠、紫、黑、白顏色?
A:不是噴漆喔。一般我們常見綠色葉子的水稻,其實也有綠、紫、黑、白色葉子,適合觀賞的水稻品種,有趣的是,它們收成的也都是白米喔。
 

取自六甲信仰中心赤山龍湖巖的觀音,保佑風調雨順。(圖/台南市農業局提供)

取自六甲信仰中心赤山龍湖巖的觀音,保佑風調雨順。(圖/台南市農業局提供)

Q:Q版觀音和拾穗畫作,代表甚麼意思呢?
A:「拾穗」強調農民勤儉美德,也有惜福寓意;「Q版觀音」的原型,是取自六甲信仰中心赤山龍湖巖的觀音,希望觀音加持、保佑今年豐收。兩幅畫作主角都是女性,強調農村社會女性的重要,及現代社會女人撐起一片天。
 
Q:聽說台南米鄉有支很厲害的新品種:台版越光米?
A:台版越光米指的正是「台南16號」,它是日本越光米和台農67號配種,95%基因是越光米,但適合台灣風土栽種,尤其台南16號不適合過多肥料、農藥,可說是友善土地的水稻品種。
 

改良自日本越光米X台農67號的台南16號,口感媲美日本越光米。

改良自日本越光米X台農67號的台南16號,口感媲美日本越光米。

台版越光米「台南16號」不用很棒電鍋或煮飯技巧,就能輕易煮出Q彈米飯,熱食香甜,冷食Q彈,很適合做壽司、飯糰。新營農會更研發以台南16號做麻糬,減少以糯米做麻糬較不易消化的問題呢。
 
「台南16號」希望創造3贏!農民栽種品種、口感佳、經濟價值高的好米,提高收益;消費者不用到日本、吃到和越光米同級的好米,而政府也可減少收購公糧支出,創造正面3贏循環。
 

好米煮蕈菇炊飯,美味營養。(圖/《餐桌上的五穀雜糧》)

好米煮蕈菇炊飯,美味營養。(圖/《餐桌上的五穀雜糧》)

Q:彩繪稻田何時豐收呢?
A:8月底插秧,種下40~45天後是稻田彩繪最美的時刻,而12月收割,也歡迎大家一起來體驗彩繪稻田豐收收割喔!
 
Q:米鄉小旅行,還可以順道到哪兒玩呢?
A:鄰近的菁埔埤塘水色幽幽,秋冬埤塘旁的落羽松轉金黃。或是老車站散散步,拜訪建於1901年的木造老車站林鳳營火車站,感受日式老車站懷舊風情;還有2017年3月閒置空間再利用,道班房(鐵道人員短暫居住及放置工具的場所)變成了林鳳營故事館,不定期藝文展覽,也是小鎮新亮點。

也可參加「六甲農村深度小旅遊」專人導覽小旅行,除了以上景點,還能拜訪六甲農會碾米廠,了解稻榖是怎麼變身成為美味白米、品嚐到古早味割稻飯!
 

百年林鳳營火車站,日式木造建築懷舊迷人。(圖/台南市六甲區公所提供)

百年林鳳營火車站,日式木造建築懷舊迷人。(圖/台南市六甲區公所提供)

 
2017台南好米季
時間:即日起~2017/10/29
地點:六甲區林鳳營陸橋南側農地
觀景台開放時間:每日8:00 - 17:00

六甲農村深度小旅遊(半日遊300元),預約方式:林鳳社區發展協會 0912-192720

打卡按讚送好米:活動期間假日至六甲區農會攤位完成 #拍照上傳打卡,並於臺南市六甲區農會粉絲專頁按讚、分享粉絲專頁,即可獲得臺南16號米(150g)一包
 


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