2017/11/21 收藏

限糖減肥!米飯不用米,用花椰菜做仿飯

資料來源《醫師娘10分鐘減糖廚房》
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怕胖想減肥,醫師娘小野千穗傳授減糖料理。做飯不用米,用花椰菜做仿飯;煮稀飯也不用米,用蒟蒻麵做仿稀飯,小編在日本飯店早餐有吃過,好吃又沒有負擔喔!

花椰糙米仿飯。

花椰糙米仿飯。

[材料]
❖花椰菜仿飯 2碗(花椰菜打碎成米粒大小,蒸熟即可)
❖洋車前子纖維粉 1大匙
❖煮熟黃豆 2大匙


[做法]
煮熟黃豆切碎(如米飯顆粒大小)。
花椰菜仿飯放入容器中,加入洋車前子纖維粉攪拌均勻。
加入切碎的煮熟黃豆、無糖醬油拌勻,撒上芝麻,即可食用。
 

小野TIPS
無糖醬油是使用非基因改造黃豆、小麥、鹽、無添加糖及防腐劑純釀造而成的,可以品嘗豆麥的天然風味。市面上販售的無糖醬油即是標為「無添加」醬油,採用純手工釀造而成,口感甘醇,可以兼顧美味及健康。

仿稀飯。

仿稀飯。

[材料]
❖蒟蒻仿飯 1碗(蒟蒻麵川燙瀝乾,乾炒去除水分,切成米粒大小)
❖洋車前子纖維粉 1/2小匙
❖熱水 適量

[做法]
將蒟蒻仿飯放入容器中,加入洋車前子纖維粉攪拌均勻。
倒入熱水拌勻,即成。

小野TIPS
1.洋車前子纖維粉放太多的話,仿稀飯會變成漿糊狀。如果你是喜好較清淡的仿稀飯,也可以不用放入洋車前子纖維粉。剛開始製作仿稀飯可少量嘗試,找到最好吃的口感。

2.外出旅行可以將蒟蒻仿飯放入容器中,無論是到餐廳吃飯或飛機上,都可以請服務員倒入熱水,速成一碗仿稀飯主食,清爽暖胃又有飽足感。

醫師娘10分鐘減糖廚房。

醫師娘10分鐘減糖廚房。

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吃減糖食物一個星期就會有變瘦效果,不但可以吃飽,還能有效控制血糖值。


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