2017/12/19 收藏

【2步驟】鹽水醃小黃瓜

文‧圖‧資料來源《減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦》
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鹽水醃小黃瓜做法超超超…級簡單的!在日本京都老街,有時會看到整根醃漬的小黃瓜,串著竹籤賣,看著就覺得清脆爽口。書中介紹的這道醃漬小黃瓜,不僅材料簡單,做法也十分簡單,視覺跟口味卻是不俗喔!

鹽水醃小黃瓜。

鹽水醃小黃瓜。

材料(容易做的分量:2~3人份)
小黃瓜2~3條
A-鹽1大匙、昆布(3×8公分)1片、紅辣椒1條

作法
1.小黃瓜切蒂。用擰得很乾的濕布快速擦掉昆布上的髒污。紅辣椒去籽。
2.把小黃瓜和A放進保存用塑膠袋,倒進2杯水。封口避免空氣漏出,放在淺盤裡,冰在冰箱1晚以上。第2天即可食用。


減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦。

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