2017/12/19 收藏

過年送禮!5種驚豔的好滋味

文/鐘玉霞 圖/台灣好食材
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過年聚會聚餐好食光,給親朋好友一個美味驚喜!台灣好食材特選了5個獨特好食材,要讓收到禮物的朋友驚豔又揪感心!

耶誕、新年快樂!一起來交換台灣好食材!

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1日本燈籠果 小燈籠讓人戀愛了
一盞盞小燈籠般的小果實,母國是在智利,近年台灣也有栽種了,光看那小巧可愛模樣,就戀愛了呢。小燈籠滋味酸甜清甜,除了當鮮果,也可作為沙拉料理呢!

台灣也有少見的水果:日本燈籠果,酸甜交織好奇妙啊!

台灣也有少見的水果:日本燈籠果,酸甜交織好奇妙啊!

2無花果 來吃樹上結的糖包子
吃過無花果乾,但你吃過新鮮的無花果嗎?台灣栽種的有自己清甜的味道,而且小水滴、包子狀外表討喜,打開後甜蜜誘人。因為甜如蜜糖,在新疆無花果又被稱為「樹上結的糖包子」呢。

親口品嘗生鮮的無花口,好甜蜜。

親口品嘗生鮮的無花口,好甜蜜。

3油甘  回味阿嬤年代的味道
油甘?光名字就讓人好奇,其實它是一種果樹,阿嬤年代做成油甘蜜餞,但因經濟價值低、消失40年,這幾年世界衛生組織替它平反,發現它是非常營養的超級食物!因此,這幾年油甘重現江湖,鮮果咬下生津回味,蜜餞酸酸甜甜,口感獨特!送超營養的超級水果呢,也是送健康!

 

油甘200年前就來到台灣,消失近40年,近來重新復育,被視為保健新明星呢!

油甘200年前就來到台灣,消失近40年,近來重新復育,被視為保健新明星呢!

4釋迦 像吃剉冰般享用吧
佛頭樣貌的釋迦,其實是維他命C最高的水果(詳見食藥署網站),而且送人放在茶几上等待後熟,也很美觀呢。大目釋迦,可像吃剉冰般用湯杓一口一口挖,最後像是碗公般可愛呢。

一起甜蜜喀大目釋迦吧!(圖/李俊儀釋迦提供)

一起甜蜜喀大目釋迦吧!(圖/李俊儀釋迦提供)

5黑蒜頭 呷黑金,祝你凍蒜啦!
沒想到,長時間發酵、熟成後的黑蒜頭,竟然是不可思議甜甜、酸酸的口感!大蒜可消毒滅菌或作為護身避邪(電影都這樣演),而原本辛辣滋味的蒜頭,變成甜蜜的黑蒜頭,也是近年流行的養生好食材呢。

耶誕快樂、新年快樂!起來交換台灣好食材吧,Surprise!


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