2018/04/13 收藏

【朵多綠生菜農場】露天土耕萵苣清脆多汁,讓人愛上吃「草」

圖文提供/朵多綠生菜農場 整理/謝佩耘
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南投山區日夜溫差大,種出來的萵苣格外清脆、爽口!農場引合歡山下游的山泉水灌溉,吸取純淨水質長大的萵苣們,株株翠綠茁壯!農場主人也像遊牧民族一樣,夏日天氣炎熱時,便遷移至更高海拔的合歡山翠峰山區種植萵苣呢。

青年農夫Alan與私房蔡先生攜手打造朵多綠生菜農場,以友善栽培方式種植土耕萵苣。

青年農夫Alan與私房蔡先生攜手打造朵多綠生菜農場,以友善栽培方式種植土耕萵苣。

遠赴澳洲體驗農場生活,回台決心在家鄉栽種起萵苣的青年農夫Alan,與私房蔡先生攜手合作朵多綠生菜農場。位於南投縣魚池鄉,氣候涼爽,空氣清新,好山好水的優質環境,讓植物在陽光、空氣、水和土壤的滋養下,自然的生長,傳達簡單、健康的生活理念。

南投山區日夜溫差大,種出來的萵苣格外清脆多汁!

南投山區日夜溫差大,種出來的萵苣格外清脆多汁!

南投山區日夜溫差大,種出來的萵苣格外清脆、爽口!農場引合歡山下游的山泉水灌溉,吸取純淨水質長大的萵苣,株株翠綠茁壯!農場主人也像遊牧民族一樣,夏日天氣炎熱時,便遷移至更高海拔的合歡山翠峰山區種植萵苣。

有別於水耕萵苣,經過日照與土壤滋養的土耕萵苣,保有更多蔬菜原始風味!

有別於水耕萵苣,經過日照與土壤滋養的土耕萵苣,保有更多蔬菜原始風味!

有別於植物工廠或水耕蔬菜較嬌嫩,不耐存放,朵多綠生菜農場的土耕萵苣更貼近大自然,經過日照與土壤滋養,保留蔬菜原始風味!可保存5-7天,且葉片含水分高,吃起來更多汁爽口。萵苣生長速度快,其水分含量高,熱量較其他蔬菜低;生菜營養豐富,含大量膳食纖維及多種維生素,尤其鐵含量高,有助於預防貧血。

朵多綠生菜農場以微生物菌種防治蟲害,自製營養液取代化學肥料。

朵多綠生菜農場以微生物菌種防治蟲害,自製營養液取代化學肥料。

「主要因為萵苣素苦苦的,蟲不喜歡。」萵苣相較於十字花科蔬菜,病蟲害少了許多,朵多綠生菜農場實踐友善栽培,除了辛勤地拔除雜草,面對常見的夜盜蟲、蛾蝶類,以蘇力菌稀釋噴灑於田間,防治蟲害;也利用谷特菌自製營養液,提供植株營養,取代化學肥料。農場生菜通過SGS檢驗,470項農藥未檢出。

 

農場生菜通過SGS檢驗,470項農藥未檢。土耕萵苣清脆多汁,搭配堅果、沙拉醬,方便快速享用!

農場生菜通過SGS檢驗,470項農藥未檢。土耕萵苣清脆多汁,搭配堅果、沙拉醬,方便快速享用!

清爽無負擔的朵多綠生菜農場萵苣組,生菜、醬汁、堅果all in one,方便補充滿滿元氣──種類豐富生菜組合,些許酸甜的沙拉醬提味,輕烘焙核桃點綴,或是來點煙燻鮭魚,補充豐富蛋白質和優質油脂,不只填飽您的胃,讓你吃的輕鬆,享受輕盈!新鮮食材透過簡單的調味後,變成最天然的美味!


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