2018/05/07 收藏

台南古蹟美食新亮點!原鶯料理、鹽埕出張所,再現風華

文、圖/台南市政府提供
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台南又有古蹟活化新亮點!台南原鶯料理於日治時期有「夢幻料亭」之稱,而鹽埕出張所(原台灣總督府專賣局台南支局)則曾專賣台灣最早、歷史最悠久的天日鹽,兩處老建築近期修復完畢,分別於4月27日及5月中旬正式營運開放參觀!

鹽埕出張所於5月中旬正式營運開放參觀。

鹽埕出張所於5月中旬正式營運開放參觀。

夢幻料亭 鷲嶺食肆再現風華
原鶯料理是台南市第一棟紀念性建築,活化再利用,特別將原已消失的料亭重建,命名為「鷲嶺食肆」,委託台南最著名的台菜餐廳-阿霞飯店經營,推出創新精緻料理,重現鶯料理昔日夢幻料亭之風華!

原鶯料理於日治時期有「夢幻料亭」之稱。

原鶯料理於日治時期有「夢幻料亭」之稱。

台南市文化局表示,鶯料理在日治時期有台南「地下決策中心」之稱的夢幻料亭,位居台南市舊城中心,1923年(大正12年)裕仁皇太子來台南巡視時,更被指名負責供應餐食,與台南近代歷史發展息息相關。市府重新整修後,2013年12月24日重新正式對外開放,歷經2年時間,將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」,1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。

阿霞飯店經營「鷲嶺食肆」,再現風華!

阿霞飯店經營「鷲嶺食肆」,再現風華!

鹽埕出張所 慢遊咖啡時光
「鹽埕出張所」(原台灣總督府專賣局台南支局),建築本體於日治時期為鹽務辦公室,是目前保存下來的日式廳舍中,唯一採用「移築」而建成。

日治時期「鹽埕出張所」是鹽務辦公室,專司鹽專賣。

日治時期「鹽埕出張所」是鹽務辦公室,專司鹽專賣。

「鹽埕出張所」專司鹽專賣,1919年重新建造時,將原位於高雄紅毛港的原烏樹林支局紅毛港出張所廳舍建築本體,移築至台南鹽埕重建作為台南支局廳舍,玄關使用了懸魚、寶塔、寶珠和牛腿等常出現在日式建築中的裝飾性元素,破風板也使用特殊造型,迴廊柱及斜撐以簡單的倒角修飾木構件邊緣線條,融合西洋風情與日式裝飾,屬和洋混合風格之建築,目前所保存下來的廳舍,僅有此棟為移築而成。

在「鹽埕出張所」喝咖啡、聽老屋故事!

在「鹽埕出張所」喝咖啡、聽老屋故事!

後側的「附屬家」則是於現地所新建,建築風格為日式傳統民居形式。由「漫漫弄咖啡店」經營,未來將串聯鄰近的鹽埕圖書館、鹽埕北極殿,結合鹽埕老街及當地巷弄與故事,成為旅遊新亮點。


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