2018/07/20 收藏

3步驟做會牽絲的「炸起司」,好吃到停不下來!

資料來源《起司入味!100+家常好料理》
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以中油溫炸起司是這道料理的重點。從低油溫開始炸,在炸出美味的金黃色之前,裡面的起司可能就先流出來了。可直接吃或是沾伍斯特醬吃。

炸得金黃的起司。

炸得金黃的起司。

材料(6個量)
6P起司 1 盒(6 小塊)
麵衣
低筋麵粉 適量
蛋液 1 顆量
麵包粉 1/2杯
炸油 適量
喜歡的萵苣 適量

步驟
1 依序低筋麵粉、蛋液、麵包粉的順序,替起司沾上麵衣。
2 將炸油加熱至中油溫之後,放入步驟1 的起司,炸到金黃色為止。
3 盛盤後,放上喜歡的萵苣。


起司入味!100+家常好料理。

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