2018/05/18 收藏

【3分鐘】蜂蜜漬白花椰、漬南瓜甜蜜上桌

資料來源《豐盛配菜365》
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漬物總是得花時間等待入味。這兩道蜂蜜漬白花椰、蜂蜜漬南瓜料理,備料單純,做法也簡單;不僅不用等,而且只要3分鐘就完成!

蜂蜜漬白花椰。

蜂蜜漬白花椰。

蜂蜜漬白花椰

材料(2人份)
白花椰 ½株(約160g)

○醋漬液
蜂蜜 ½大匙
鹽 ⅓小匙
白酒醋(或醋)、水 各¼杯

作法
1 白花椰菜分切成小朵。取一耐熱調理盆,將醋漬液的材料倒進去混合後,放入白花椰菜快速翻拌。
2 輕輕蓋上保鮮膜,微波(600W)加熱1分40秒左右,取出翻拌,再次蓋上保鮮膜微波1分鐘後,放涼即完成。

料理/藥袋絹子
每人份48kcal   鹽分0.5g
烹調時間9分鐘

 

蜂蜜漬南瓜。

蜂蜜漬南瓜。

蜂蜜漬南瓜

材料(2人份)
南瓜(小) ⅙顆(約200g)

○醃汁
橄欖油、檸檬汁 各1大匙
蜂蜜 ½大匙
鹽 ¼小匙
粗粒黑胡椒 少許

作法
1 南瓜去瓤去籽,切成寬約1cm的一口大小,放入耐熱皿中,輕輕蓋上保鮮膜,微波(600W)加熱2分30秒左右。
2 將醃汁的材料倒入調理盆中,攪拌均勻後,加進南瓜快速翻拌即完成。

料理/新谷友里江
每人份164kcal   鹽分0.8g
烹調時間6分鐘

 

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食。

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