2018/07/26 收藏

夏天心火最旺!中醫世家第4代傳人:中午多做一件事,就能保護心臟

撰文者:陳允斌/出處:良醫健康網
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夏季是生長的季節,養心的關鍵時期。中醫認為,心和小腸組成心系,屬火。因為有心火溫暖血液,推動血液循環;小腸把食物轉化成營養精微,這樣人體才能夠吸收。

夏季若心火過旺,人的血液循環就會加快,出汗又多,心臟負擔比較重。

夏季若心火過旺,人的血液循環就會加快,出汗又多,心臟負擔比較重。

在四季中,夏天是屬火的,人的心火也最旺,這是養心的關鍵時期。

夏季是生長的季節,心火需要燒得旺一點,以促進新陳代謝。但心火過旺,人的血液循環就會加快,出汗又多,心臟負擔比較重。

為什麼人在夏季最想午睡呢? 就是因為午睡是最養心的。午後是人體氣血循行心經的時間,這時候休息一下就能養好心神。所以,老年人最好每天都睡個午覺,以保護心臟。如果是年輕人,雖然平時不睡午覺沒什麼關係,但夏天時最好盡量睡一下,哪怕趴在辦公桌上小憩也好。

父母往往會發現,經過一個夏天,孩子猛然長高了一個頭。這是因為夏天時,人的小腸功能旺,人體吸收營養多,是小孩長身體最快的時候。但夏天熱,人又容易沒胃口,所以,夏天要注意給孩子吃些開胃的東西,保證營養的吸收。

夏吃辛,養肺金

辛味,實際上包含了許多不同的味道,麻味、辣味、辛香味,都屬於辛味,它們共同的特點就是氣味濃烈。蔥、薑、蒜、辣椒,各種辛香料,還有許多氣味獨特的中藥,都帶有辛味。

辛味屬金。五行中金有沉降肅殺的特性,但辛為陽金,反而有上升發散的作用,就像燒紅的鐵鍋,灑點水進去馬上就蒸發了。

辛味最突出的就是氣味,辛香四溢,它是往外散的。辛味的作用就是行氣、發散、活血、化瘀,能促進氣血流通,也就是促進人體的新陳代謝。凡是需要祛除外感病邪,或是調理氣血瘀滯、虛寒,都會用到辛味的藥物。

辛味入肺和大腸,能宣發肺氣。氣行則血行,氣血瘀滯的人就要用辛味讓氣血流動起來,一潭死水變成活水,才能有生機。

肺系的病,最常見的就是感冒,而感冒必用辛味藥物來治療。風寒感冒需要用辛溫的藥物來發汗,喝點蔥薑水也可以;風熱感冒需要用辛涼的藥物來解表,比如銀翹解毒片,吃白蘿蔔也有用,而且要帶皮,因為皮的辛味更濃。

注意:辛味屬陽,不補肺陰,所以肺陰虛的人,比如肺結核,就不要多吃辛味。

辛味入大腸有燥的作用。特別是辛溫的食物發汗作用強,吃多了就會耗傷津液。大便乾燥的人不要吃太多麻辣的東西,以免加重腸道缺水的狀況,造成便祕。

辛屬金,金生水,所以辛味能補腎。辛為陽金,補的是腎陽。腎陰虛的人,也就是夜裡盜汗、總覺得手心腳心發熱的人,不要多吃辛味。而腎陽虛的人,也就是體質虛寒、手腳冰涼、特別怕冷的人,可以用辛味來補。

夏季最適合吃辛味。

一般人認為夏天熱,不能吃辛辣的食物,其實不然。夏天人體毛孔張開,最容易感受外邪,辛味是發散的,能幫助我們祛除表邪,不讓它們停留在體內作怪。還有,夏季熱,人體的陽氣都浮在表面,脾胃相對是寒的,這時候吃點辛辣開開胃,促進脾胃的功能再好不過。而且,辛味有發汗作用,能幫助人體散熱。

從五行生克來說,夏天屬火,火克金,也就是克肺,肺主皮毛,肺氣受制,就容易外感病邪。辛味入肺,就能助肺氣,發散解表。

辛味的藥物也很多。在補藥中,大家最熟悉的補血藥當歸就是辛味的,當歸辛溫,補血作用很強。菊花茶也是辛味的,菊花辛涼,能散風明目。

辛味在三餐中,以調味居多。各種辛香料像蔥、薑、蒜、花椒、胡椒、辣椒、八角、陳皮,都帶有辛味。現在愛吃辣的人越來越多,許多人無辣不歡,這跟人們普遍體質偏虛、體內溼氣重很有關係。你看小孩就不愛吃辣的,因為他們自身的陽氣已經很足了。

夏天少吃苦味

夏天屬火,人的心火也旺,這個季節是不是應該多吃苦味的東西呢? 不是的。除了長夏之外,夏天反而要少吃苦味,除非你確實出現了心火的症狀。因為夏季心火旺是正常的生理現象。夏天是生長的季節,心火就是要燒得旺一點,才能給身體多提供一些動力,促進新陳代謝。

苦味是瀉的,透過瀉下的作用來降心火,相當於釜底抽薪。正常的心火,就是心陽,是人體最寶貴的熱能來源,豈能隨便瀉?

夏天如果害怕心火過盛,不要急於吃苦味的瀉火藥,可以先吃一點酸味。酸味平心火,不是靠瀉,而是靠補。補的是肝陰,肝陰足了,心陰就足,就不怕心火燒過頭。

這相當於在鍋裡多加點水,火再大也不會把鍋燒乾了。傳統的消暑飲料酸梅湯就有這個妙用。

長夏時節,脾最容易受傷

人體的脾和胃組成脾系,屬土,因為吃下去的食物都由它們受納、消化,再化生為氣血。

脾胃又分陰陽,脾為陰土,胃為陽土。

陰土好比河灘地,最怕洪水淹沒,所以脾喜燥惡溼。人體內要是有多餘的水分排不出去,就會造成脾溼,影響脾的功能。而陽土好比旱地,需要適時灌溉,所以胃喜溼惡燥。有胃病的人宜多吃稀飯就是這個道理。

廣東人很懂養生之道,吃飯時必定首先喝一碗湯,這是特別養胃的。

有人說,那喝點水行不行? 不行。別忘了胃喜溼,可是脾喜燥。湯跟水的性質截然不同,湯是營養液,喝下去以後能達到開胃的作用,其中的營養又能被脾消化吸收。

而清水只會稀釋胃液,影響消化,多餘的水分還會給脾帶來負擔。喝含糖的飲料更不好,敗胃口,過甜又會傷脾。

土養育萬物,所以它統管四季,無論什麼時候,養脾胃都是保健的第一要務。

古人說,人有胃氣則生,無胃氣則死。又說,脾為後天之本。

這些話,都是提醒我們脾胃的重要性。不管人的年齡多大,身體多麼不好,只要胃口好,能吃能消化,那就不會有大事。

四季都要養脾胃,而一年中又有一個特殊的時期,是最需要養脾的時間,那就是中醫所說的長夏。每一年的農曆七月是長夏。這個月分非常溼熱,溼氣困脾,人沒有胃口。除了環境的溼氣,人在夏天一般吃的生冷食物比較多,體內的溼氣也很盛,內外交困,脾的功能受制,使人消化不良甚至腹瀉。所以長夏時節要特別注意保護脾,多吃一些健脾利溼的東西,可以用荷葉煮粥來喝,效果很好。


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