2018/07/20 收藏

日本社群網站熱門便當菜「不用捏的飯糰」,3步驟快來學!

出處《輕鬆打造陽台農場:30種蔬果香草簡單種、安心吃,健康綠活!》
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榮登最近日本社群網站上的熱門便當菜「おにぎらず」,字義上的解釋為「不用捏的飯糰」。雖然看起來像飯糰,但是不必用手捏成形,製作方法類似三明治。這款米飯三明治,內餡相當豐盛,就算只吃一個,也能吃得滿足又飽足。

不用捏的芝麻葉飯糰。

不用捏的芝麻葉飯糰。

自己做飯糰,有滿滿的健康餡料。

自己做飯糰,有滿滿的健康餡料。

INGREDIENT(1 人份)
炸豬排 ⋯⋯ 1 片
芝麻菜 ⋯⋯ 1 把
蛋皮 ⋯⋯ 1 張
紫色高麗菜 ⋯⋯ 1/8 個,切絲
酪梨 ⋯⋯ 1/2 個,切片
紅蘿蔔 ⋯⋯ 1/2 個,切絲
壽司海苔 ⋯⋯ 2 片
白飯 ⋯⋯ 1 碗(以少許鹽巴、
芝麻粒、香油調味)
保鮮膜

鋪一張比壽司海苔大張的保鮮膜,然後把壽司海苔放上去。

鋪一張比壽司海苔大張的保鮮膜,然後把壽司海苔放上去。

HOW TO MAKE

1鋪一張保鮮膜
盤子上鋪一張比壽司海苔大張的保鮮膜,然後把壽司海苔放上去。

將餡料層層舖上。

將餡料層層舖上。

2放餡料
壽司海苔上鋪一層薄薄的白飯,接著放豬排、酪梨、紫色高麗菜、紅蘿蔔、芝麻菜,最後再鋪一層白飯。

像包東西一樣,把保鮮膜連同海苔將內餡包起來。

像包東西一樣,把保鮮膜連同海苔將內餡包起來。

3把內餡包起來
最上面再鋪一片壽司海苔,然後像包東西一樣,把保鮮膜連同海苔將內餡包起來。

用刀子切成兩半。

用刀子切成兩半。

4吃法
用刀子切成兩半,吃的時候去掉保鮮膜。
 
TIP. 最下層的白飯盡可能鋪薄,餡料壓實讓體積小一點,包起來的樣子才好看。

 

輕鬆打造陽台農場:30種蔬果香草簡單種、安心吃,健康綠活!

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