2018/09/25 收藏

【多肉日記】如何栽種石蓮花?石蓮生菜沙拉,多肉植物被我吃啦!

文圖/《希莉安の東京多肉植物日記》(麥浩斯出版)
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食用石蓮很營養,是可食用多肉植物,可以蘸蜂蜜或做沙拉,但如何自己培育呢?

食用石蓮是多肉植物,食用的部位是肥厚厚的葉子。

食用石蓮是多肉植物,食用的部位是肥厚厚的葉子。

石蓮具有維他命及礦物質 20 種以上,尤其是含鈣量和含鎂量非常豐富。食用石蓮葉 3~4 枚,就相當喝一杯牛奶所攝取到的鈣。

更厲害的是,食用石蓮很好種很好養,因本身就屬於耐乾旱的多肉植物,生長環境再怎麼差,都會活的很好,也很好繁殖,只要摘下葉片放置於土上,過幾天小芽和根就會從母葉的生長點冒出來。

自己培養,挑了一盒葉上己長出小苗的石蓮葉,將石蓮母葉平舖置於乾燥土壤。

自己培養,挑了一盒葉上己長出小苗的石蓮葉,將石蓮母葉平舖置於乾燥土壤。

從母葉生長點冒出的小苗愈來愈大。換了野菜用的培養土,葉子很快就又厚又肥了。

從母葉生長點冒出的小苗愈來愈大。換了野菜用的培養土,葉子很快就又厚又肥了。

多肉被我吃啦!種多肉植物石蓮當沙拉食材,脆口、不酸澀!

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