2018/12/03 收藏

青春痘、皺紋、黑斑、掉髮吃什麼?日本營養師會名譽會長:蛋白質缺乏,會使髮根變細,容易掉髮…

文/中村丁次;圖&出處/營養素圖鑑與飲食技巧
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青春痘、皺紋、黑斑、掉髮…,美肌、美髮要吃什麼?日本營養師會名譽會長中村丁次告訴你原來你以為的吃法可能是錯的喔!

痘痘肌可吃提高肌膚代謝與改善排便的食物。

痘痘肌可吃提高肌膚代謝與改善排便的食物。

痘痘肌,要吃什麼?
提高肌膚代謝與改善排便,獲得美肌

營養麥片中加入大量堅果、水果乾的早餐感覺有美容效果,不過堅果的脂質含量高,對有青春痘或是成人痘的人來說都不適當。請選擇紅蘿蔔沙拉等富含維生素A、C的蔬菜或是水果提升肌膚的新陳代謝,並且搭配香蕉優格促進排便,舒緩青春痘、成人痘的症狀吧。

要擁有健康肌膚,就必須攝取動物性蛋白質、維生素A、B2、B6、C、E等。

要擁有健康肌膚,就必須攝取動物性蛋白質、維生素A、B2、B6、C、E等。

預防青春痘,要吃什麼?
請留意作為膠原蛋白來源的燒肉所用的部位

要擁有健康肌膚,就必須攝取動物性蛋白質、維生素A、B2、B6、C、E等。富含維生素A的鰻魚,加上富含維生素C的奇異果組合相當合適。雖然燒肉能幫助膠原蛋白的生成,但是五花肉等油脂含量多的部位反而會促進皮脂分泌量,讓肌膚狀態惡化,是造成青春痘或是成人痘的原因。另外,也最好克制杏仁豆腐等甜食的攝取。

鯖魚的B2、B6能賦予肌膚彈性。

鯖魚的B2、B6能賦予肌膚彈性。

皺紋,要吃什麼?
蛋白質與維生素的搭配

要擁有美肌,就少不了構成肌膚及身體成分之一的蛋白質。糙米蔬食感覺對肌膚不錯,不過蛋白質含量不足。此外, 維生素類對肌膚也很重要。南瓜、青椒的維生素A能滋潤肌膚;鯖魚的B2、B6能賦予彈性;青椒的維生素C有助膠原蛋白的生成;南瓜的E能促進血液循環、保持潤澤。

維生素C以及B2具美白效果。

維生素C以及B2具美白效果。

斑點明顯,要吃什麼?
維生素C以及B2具美白效果

造成斑點、雀斑是因為黑色素的沉澱。要淡化色素就要攝取維生素C以及維生素B2。維生素C除了能抑制黑色素的生成,還能淡化黑色素。維生素B2則能提高肌膚代謝,加速黑色素的排除。也能敷臉的小黃瓜,其維生素C含量少, 效果不佳。若要美白,建議選擇用含有維生素C的青花菜搭配含有維生素B2的牛奶製作而成的湯品。

要防止曬傷就要攝取維生素C、E、β-胡蘿蔔素。

要防止曬傷就要攝取維生素C、E、β-胡蘿蔔素。

預防曬傷,要吃什麼?
有效攝取草莓的維生素C

要防止曬傷就要攝取維生素C、E、β-胡蘿蔔素。草莓富含維生素C,應多加攝取,但搭配到對肌膚不好的食材就失去意義。建議選擇添加富含維生素C與β-胡蘿蔔素的番茄打成的果汁。不加糖,享受原食材的鮮甜。添加很多糖的聖代會傷害肌膚,應該避免。

防止掉髮,含硫胺基酸的蛋白質更具效果。

防止掉髮,含硫胺基酸的蛋白質更具效果。

防止掉髮,要吃什麼?
含硫胺基酸的蛋白質更具效果

罹患蛋白質缺乏症,會使髮根變細,容易掉髮。養髮最重要的就是蛋白質,尤其是含硫胺基酸。雖然海藻有益頭髮,但幾乎不含蛋白質,所以難以獲得養髮的效果。雞蛋含有膳食纖維與維生素C以外的營養素,胺基酸分數一百,是能有效養髮的食材。

營養素圖鑑與飲食技巧。

營養素圖鑑與飲食技巧。

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