2018/12/27 收藏

3步驟做水果乾!什錦榖麥中不可欠缺的配料

作者/村上祥子;圖文提供/台灣廣廈有聲圖書有限公司
5 2386

自己做水果乾,加入什錦榖麥更美味,也可提高營養價值。但是市售水果乾出乎意料地非常昂貴,其實只要利用烤箱,在短時間內就能簡單地在家製作完成。現在,就用季節性的水果動手做做看吧!

自己做水果乾,簡單又省錢。

自己做水果乾,簡單又省錢。

材料(完成分量60g
蘋果、香蕉、鳳梨等等……………………300g

將蘋果籽和芯挖除。

將蘋果籽和芯挖除。

作法
1 把蘋果、香蕉切成1公分厚的圓片狀,如果有籽和芯就要挖除。鳳梨切成1公分厚的梳形片。
2 把切好的水果片排放在鋪好烘焙紙的烤盤上,不要重疊在一起。放入烤箱中,以100~120℃加熱1小時。
3 取出後放到烘焙紙上,置於室溫下使其乾燥成脆硬狀態。要加入什錦榖麥的時候再切成自己喜歡的大小即可。
 
Point
如果是要把做好的水果乾放入什錦榖麥中,就要讓水果乾確實地充分乾燥。要加入什錦榖麥時,可以用廚房剪刀剪成小塊,較大塊的當成裝飾用。

烤箱要先預熱。

烤箱要先預熱。

Tips
1 烤箱要先以100~120℃預熱10分鐘。
2 蘋果切成圓片狀,用湯匙等用具把籽和芯挖除。
3 烘烤過程中要將水果片翻面,烤盤也要前後互換位置,一面觀察烘烤的狀況一面進行調整。

做好的水果乾要放入密封袋內保存。

做好的水果乾要放入密封袋內保存。

關於保存
親手做好的水果乾或乾燥蔬菜,要放入密封袋內保存,若是放冷藏保存,以2星期內使用完為標準。如果可以,最好能在密封袋中一起放入乾燥劑。放在冷凍室的情形下,則可以延長保存至2個月。

整腸助瘦!天然什錦穀麥DIY:早餐No.1選擇!680萬人信賴的營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管

整腸助瘦!天然什錦穀麥DIY:早餐No.1選擇!680萬人信賴的營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管

《閱讀推薦》
《神奇什錦穀麥の健康自癒奇蹟》全新封面版
消化不順、上廁所卡卡?一直少吃,肚子還是一圈肉?
小心,你的腸道可能出了問題!
90%的人膳食纖維攝取不足,難怪台灣大腸癌率世界第一、肥胖率亞洲第一!
日本知名食療營養師出馬,教你自製富含膳食纖維的「什錦穀麥」(granola),只要把腸道清乾淨,自然消除肥胖、讓身體輕盈,遠離癌細胞、健康有活力!


相關連結

整腸助瘦!天然什錦穀麥DIY:早餐No.1選擇!680萬人信賴的營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管

自己做水果乾 水果乾製作 什錦榖麥 果乾 果乾製作