2019/02/01 收藏

【緩解經痛食譜】3步驟做紅酒燉蘋果

文/陳文山 攝影/璞真奕睿影像 出處《免烤箱完美烘焙術》
6 2177

紅酒可促進血液循環,還可拿來燉蘋果、梨子!紅酒燉蘋果熱飲,還可緩解經痛呢。

異國風甜點:紅酒燉蘋果。

異國風甜點:紅酒燉蘋果。

材料
A
蘋果3顆

B
紅酒400g(蓋過蘋果)
細砂糖80g

 

作法
1.蘋果去皮,切齊頭尾,備用。

2.蘋果+所有材料B,一起放入鍋中(紅酒量要淹過蘋果)。
3.不蓋鍋蓋,以小火熬煮約15〜20分鐘,熄火,浸泡2小時即可。
 

TIPS
製作訣竅&延伸變化

1.小火烹煮時,可利用瓷盤上面壓重物,讓蘋果完全淹入紅酒中,但不要蓋鍋蓋,否則蘋果口感會太軟爛。

2.蘋果也可以直接去芯熬煮,冷卻後可在空心處填入起司,增添口感與風味。

3.喜歡肉桂或香草的讀者,也可加入1/2支一起熬煮。


《免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案》

《免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案》

《閱讀推薦》
想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南
不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾
讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略!

 


相關連結

《免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案》

紅酒 蘋果 紅酒燉蘋果食譜 經痛 養生 異國風料理