2019/03/27 收藏

【Olive Green】橄欖油怎麼選?嚴選歐盟認證,特級初榨橄欖油

圖文提供/Olive Green 整理/台灣好食材謝佩耘
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貨架上琳瑯滿目的橄欖油,到底差別在哪裡?橄欖油應該要如何挑選、如何品嚐與保存?嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風格,要求質感與美感兼具,如:特級初榨橄欖油、天然海鹽、巴薩米克醋...等日常油品調味,從原產地帶到台灣消費者的餐桌和家庭。

橄欖油應該要如何選、如何用、如何品嚐與保存?

橄欖油應該要如何選、如何用、如何品嚐與保存?

【歐盟規格高品質商品:橄欖油、天然海鹽、醋】
Olive Green歐洲生活精選設立的初衷,嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風格,要求質感與美感兼具,如:特級初榨橄欖油、天然海鹽、巴薩米克醋...等日常油品調味,以及優質的歐洲季節性食材,嚴格挑選歐盟標準之高品質商品,兼顧健康與美味。
 
更樂於架起歐洲優質品牌與台灣市場的橋梁,以品牌大使、進口商的角色,將歐盟優秀品牌從原產地帶到台灣消費者的餐桌和家庭。

挑選適合自己的好油,用好油,讓味覺、料理與健康同時升級!

挑選適合自己的好油,用好油,讓味覺、料理與健康同時升級!

【特級初榨橄欖油:來自歐洲橄欖莊園】
挑選特級初榨橄欖油重點:
●歐盟現有家族莊園品牌。
●專注於自然生態的單一品種與風味推廣。
●高品質產品並且獲得國際競賽品鑒權威認證,或被著名的米其林大廚、餐廳認可和使用。
 
嚴格把關親自拜訪橄欖莊園,監督採收,原瓶原裝進口,堅持高規格低溫25°C運送至台灣,如:低溫控制櫃,設定15-20攝氏度,強調品質與風味跟原產地一致,且經過SGS檢驗,無任何添加物,品質安心!

橄欖含有豐富的橄欖多酚,營養價值高。

橄欖含有豐富的橄欖多酚,營養價值高。

橄欖油的營養價值、保存方法、和料理的結合,兼顧健康與美味。

橄欖油的營養價值、保存方法、和料理的結合,兼顧健康與美味。

【歐洲生活方式和文化的推廣者:結合專業知識+體驗營銷】
OLIVE GREEN LIFE致力於將歐洲高品質的生活方式引入大中華地區,嚴格挑選符合歐盟標準的高品質商品,兼顧健康與美味;並提供精心設計的營銷和推廣傳播工具,合作與支持渠道獲得更好的銷售業績。
 
以一種非傳統的方式,將專業知識+體驗式營銷結合,積極的共同推動和開拓這個充滿潛力又廣闊的市場。

專業品油師傳授橄欖油知識與品油技能、分辨橄欖油品質、風味及有益健康程度。

專業品油師傳授橄欖油知識與品油技能、分辨橄欖油品質、風味及有益健康程度。

【舉辦品油師認證課程】
2016-2018連續三年推動品油認證課程,與義大利O.N.A.O.O機構合作,推廣橄欖油第一階段品油師認證課程,將其全中文化授課。透過課程,學會如何分辨橄欖油的品質、風味以及有益健康的程度。
 
涵蓋大型連鎖集團食品採購專業人員、美食媒體意見領袖、營養師等專業領域的人士參加,包含中國內地、香港、澳門和台灣地區的學員的參與與資格考試,獲得國際認可的品油師資格認證。

品味橄欖油三步驟:聞、嚐、吞嚥,細細感受油的美好風味。

品味橄欖油三步驟:聞、嚐、吞嚥,細細感受油的美好風味。


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