2019/05/27 收藏

零失敗香蕉蛋糕!綿密紮實,濃濃蕉香,步驟簡單,在家輕鬆做!

文/謝佩耘;圖/李玉玓
4 1529

整串香蕉有時來不及吃完就熟透了,不妨來做懶人香蕉蛋糕,剛好用熟透的香蕉最對味!只要把食材拌一拌送進烤箱,就能烤出焦香濃郁,綿密紮實的香蕉蛋糕,讓人超驚豔的!

香蕉蛋糕。

香蕉蛋糕。

《材料》
香蕉3根
鬆餅粉150g
雞蛋 1顆
酒 1匙

《作法》
1.香蕉3根,用叉子壓成泥
2.鬆餅粉150g、雞蛋 1顆、酒 1匙,攪拌均勻
3.將麵糊倒入烤模
4.烤箱預熱180度,烤40分鐘
5.放涼10分鐘後,脫模

《Tip》
用熟透的香蕉,香氣更足


香蕉蛋糕 香蕉 蛋糕 甜點 烘焙 香蕉食譜