2019/05/13 收藏

【憋氣檸檬】讓檸檬憋氣吧!抗氧化製程,有如鮮切檸檬片

圖文提供/Becky Lemon憋氣檸檬 整理/台灣好食材謝佩耘
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讓檸檬憋氣吧!為了防止檸檬氧化,鎖住養分、保住鮮味,以抗氧化製程,加上日製包裝,成就了原色的乾燥檸檬片,也是我們最引以為傲的品質標誌。浸入水中,檸檬如獲新生一般,重新開始呼吸,果肉也在三十秒的冷(熱)泡後,隨之露臉。

使用真空急凍乾燥技術,抗氧化!完整保留檸檬維生素C和營養價值。

使用真空急凍乾燥技術,抗氧化!完整保留檸檬維生素C和營養價值。

位於南投國姓冷巖山上,由憋氣檸檬創辦人-蔡宗穎的母親,親自種植的歡喜健康有機檸檬園-檸檬,是農場主要作物之一,自然成為憋氣檸檬開始的起點。
 
當蔡宗穎發現檸檬刷洗、切片等功夫,並不適應都會生活的快節奏,一個念頭就此萌芽:「早晨,伴著灑進窗內的陽光,來上一片鮮切檸檬,加入水中享用,每天的開始肯定很美好!」

憋氣檸檬抗氧化!有如鮮切的檸檬片,營養不流失。

憋氣檸檬抗氧化!有如鮮切的檸檬片,營養不流失。

然而,這樣令人振奮的使命,市面上卻鮮少有產品能達成,關鍵在於—切片後果肉觸及空氣就氧化,營養價值也就隨之消逝。
 
對了!讓檸檬憋氣吧!

日製包裝:以雙層不透光材質鋁袋,隔絕氧化。

日製包裝:以雙層不透光材質鋁袋,隔絕氧化。

在自家農場研發兩年後的2017年,憋氣檸檬誕生了!為了防止氧化,在切片後急速冷凍、降壓昇華水分(4%含水率);包裝甚至從日本進口專用的雙層鋁袋—用以抗光保存。
 
終於,蔡宗穎做到了,鎖住養分、保住鮮味,拆封後氧化速度甚至緩於現切的憋氣檸檬!

30秒沖泡即飲,冷熱泡皆宜,口袋大小隨身包,手搖飲料的健康替代品!

30秒沖泡即飲,冷熱泡皆宜,口袋大小隨身包,手搖飲料的健康替代品!

以抗氧化製程,加上特製的包裝,成就了原色的乾燥檸檬片,也是憋氣檸檬最引以為傲的品質標誌。浸入水中,它就如獲新生一般,重新開始呼吸,果肉也在三十秒的冷(熱)泡後,隨之露臉。

自然農法栽種檸檬:來自南投國姓冷巖山-歡喜健康農場,安心健康。

自然農法栽種檸檬:來自南投國姓冷巖山-歡喜健康農場,安心健康。

天然的即食生活,是天然籃渴望帶給都會的新風貌。
 
蔡宗穎始終相信,天然的即食生活,是都會應享有的美好,也帶著這樣的信念創造了天然籃。除了營養帶來的健康,舌尖的鮮甜,讓人猶如置身大自然般清爽,都市的瘴氣烏煙都被拋在腦後。


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