2019/09/30 收藏

不用糯米粉!DIY鮮奶麻糬,吃了不脹氣,冰涼Q彈入口即化!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
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你吃過淡水超人氣的「鮮奶麻糬」嗎?沒有加糯米粉的鮮奶麻糬,冰涼Q軟,入口即化的口感,好療癒阿!簡單幾個步驟,就能輕鬆在家享受這Q彈的好滋味!你一定要試試!

無糯米粉版的鮮奶麻糬,好消化,吃了不脹氣。

無糯米粉版的鮮奶麻糬,好消化,吃了不脹氣。

《材料》
鮮奶 200ml
糖 15g
地瓜粉 20g

《作法》
1.鮮奶以小火加熱,加入糖、地瓜粉攪拌至濃稠狀
2.攪拌到濃稠度不再變化即可起鍋
3.倒入玻璃盒內放涼,再進冰箱冷藏就可享用

《不沾手吃法》
1.麻糬翻面沾粉
2.分切小塊裹粉


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