2019/10/21 收藏

簡單3步驟!仙草茶+蓮藕粉輕鬆做:藕粉燒仙草、仙草凍,冷熱都好吃!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
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想吃燒仙草,也可以在家自己做!仙草茶加入這一味「蓮藕粉」,小火慢煮持續攪拌變成燒仙草,步驟簡單又有趣,而且蓮藕粉做的燒仙草熱量更低、無負擔!

蓮藕粉+仙草茶=藕粉燒仙草,在家簡單輕鬆做,熱量低無負擔!

蓮藕粉+仙草茶=藕粉燒仙草,在家簡單輕鬆做,熱量低無負擔!

《材料》
無糖仙草茶 600ml
蓮藕粉 20g
糖粉 10g

《作法》
1.仙草茶以小火加熱,蓮藕粉過篩後邊攪拌邊加入
2.加入適量糖粉攪拌至溶解,顏色由咖啡色轉成黑色即關火
3.持續攪拌至光滑勾芡狀就完成

《仙草凍》
倒入容器冷卻凝固後冷藏享用

《燒仙草》
趁熱喝,加入喜歡的花生、堅果等佐料享用


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