2019/09/20 收藏

手作檸檬雪酪,檸檬清香,酸甜冰涼的迷人滋味!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
1 772

檸檬雪酪作法簡單,散發著檸檬清新香氣,乍看像冰沙,但是口感卻更加綿密細緻,絕對是大人小孩都喜歡的迷人滋味,來杯手作的酸甜檸檬雪酪,冰涼暢快好療癒!

檸檬雪酪。

檸檬雪酪。

《材料》
檸檬 4顆
水 350ml
蜂蜜 120ml

《作法》
1.檸檬洗淨後,取檸檬皮備用
2.檸檬4顆切半榨汁後,拌入蜂蜜水、檸檬皮,倒入玻璃盒
3.放置冰箱冷凍2小時(依結冰狀況調整時間)
4.結冰後拿出攪勻後鋪平,再放回冰箱冷凍1小時即可享用

《TIPS》
結冰攪拌此步驟可多做3-4次,口感更綿密順滑!


檸檬雪酪 檸檬雪酪冰沙 檸檬雪酪食譜 檸檬冰沙做法 水果雪酪 義式冰沙 冰品 自己做冰品 自己做雪酪 消暑冰品