2019/09/09 收藏

自製酪梨冰淇淋,作法超簡單!素食者也能享用的沁涼滋味!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
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不用鮮奶油、也不用冰淇淋機!竟能做出口感綿密的冰淇淋?炎炎夏日,偶爾也會嘴饞想吃冰,不如試試自己動手DIY吧!簡單又健康的作法,只要有酪梨、椰奶、檸檬汁和一點點海鹽,便能輕鬆完成濃郁可口的酪梨冰淇淋喔!

酪梨冰淇淋。

酪梨冰淇淋。

《材料》
酪梨 2顆
椰奶 200ml
蜂蜜 60ml
檸檬汁 30ml
海鹽 少許

《作法》
1.酪梨挖出果肉
2.加入椰奶、蜂蜜、檸檬汁、海鹽
3.攪拌至滑順泥狀後,倒入玻璃盒
4.放入冰箱冷凍6小時即可享用


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