2019/11/25 收藏

電鍋蒸薑燒雞翅,肉質超軟嫩入味的美味秘訣!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
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用電鍋滷東西簡單又方便!燉煮入味的薑燒雞翅,變得軟嫩可口,一吸允骨肉輕鬆分離,鹹甜醬汁也非常下飯,絕對立馬擄獲全家人的心!

薑燒雞翅肉質軟嫩,滿溢薑香,鹹甜醬汁好下飯。

薑燒雞翅肉質軟嫩,滿溢薑香,鹹甜醬汁好下飯。

《材料》
雞翅 10支
米酒 3湯匙
味霖 3湯匙
砂糖 1湯匙
醬油 2湯匙
嫩薑 3片

《作法》
1.雞翅沿著骨頭劃開雞肉
2.淋上調味,並按摩讓醬汁分布均勻,切口朝下醃漬10分鐘
3.醃漬後翻面,放上蔥段
4.外鍋1杯水,雞翅放入電鍋蒸熟
5.蒸15分鐘後,將雞翅翻面,再蒸至跳起即完成


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