2019/09/25 收藏

電鍋版玉米肉丸子!輕鬆端上桌的美味便當菜,營養均衡!

文/台灣好食材謝佩耘;圖/李玉玓
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鮮嫩多汁的絞肉丸子,裹上香甜玉米粒,不僅增添口感及風味,更是營養健康,尤其使用電鍋蒸煮超方便,免顧爐火!跳起即可享用家常美味,小朋友也喜歡,每一口都是大大滿足!

電鍋版玉米肉丸子,家常美味輕鬆端上桌。

電鍋版玉米肉丸子,家常美味輕鬆端上桌。

《材料》
玉米粒 200g
玉米粉 1湯匙
絞肉 300g
洋蔥末 1/4顆
醬油 2/3湯匙
芝麻油 1湯匙
砂糖 1/3湯匙
鹽、胡椒 適量

《作法》
1.玉米粒+玉米粉攪拌均勻
2.絞肉加入洋蔥末、調味料後,攪拌至有黏性
3.捏成圓球狀,裹上玉米粒
4.電鍋外鍋1杯水,蒸至跳起即可享用

《TIPS》
1.電鍋跳起後,放上起司片再悶3分鐘,更添起司濃郁香氣
2.可以冷藏保存4天,復熱即食,簡單便利的便當菜


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