2019/11/08 收藏

大蒜的疑難雜症,好好解決一下吧!

文/安蘿荷埃斯特芙;出處/讓你不再流淚的廚房妙方
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眼前有二三十瓣大蒜等著我剝皮,我光想就害怕!我喜歡大蒜,可是我的胃不喜歡?有什麼辦法能夠減輕或加強蒜味嗎?嘴裡這股臭死人的大蒜味該怎麼辦才好?手指上的蒜味好濃洗不掉啊…

大蒜瓣放進容器裡,關上之後開始瘋狂搖動,大蒜瓣就會情不自禁的脫個精光了。

大蒜瓣放進容器裡,關上之後開始瘋狂搖動,大蒜瓣就會情不自禁的脫個精光了。

眼前有二三十瓣大蒜等著我剝皮,我光想就害怕。
要剝光大蒜瓣,卻不想花上幾個小時的時間,可以試試將它們放進微波爐裡,用最大波段微波十到二十秒;或是放在滾燙的熱水裡泡兩分鐘。想要練肌肉的話,這個方法也不錯:大蒜瓣放進保鮮盒裡,關上之後開始瘋狂搖動,大蒜瓣就會情不自禁的脫個精光了。

我喜歡大蒜,可是我的胃不喜歡。
你有個敏感的胃嗎?試試看挑出大蒜芯,因為它比較不容易消化。只要將蒜瓣從中間切開,用刀尖挑掉中心的蒜芽就行了。如果你的胃還是不合作,那麼就在使用之前先用滾水把蒜燙幾分鐘,這樣就能減輕辛辣味。

有什麼辦法能夠減輕或加強蒜味嗎?
答案是有的!蒜切得越碎,味道就越強。粗略的切成大塊,釋放的蒜味會比較溫和;至於壓碎或磨成泥之後,大蒜就會像依比薩島上的派對咖那樣狂歡起來⋯⋯造成一嘴大蒜味的後果(要解決這個問題,請見下一條秘訣)。

行行好,救救我,嘴裡這股臭死人的大蒜味吧!
在你吞下大蒜之後,為了不讓身邊心愛的人們被你嘴裡散發出的死亡氣息熏倒,可以試試嚼薄荷葉、蘋果、奇異果或藍莓。有時候,喝杯果汁或牛奶也能發揮神奇的效果。若是這些辦法都不管用,就只好請你先自我隔離,等大蒜味消失後再出來見人吧。

老天啊,手指上的蒜味好濃!
切過蒜之後,以雙手摩擦任何不鏽鋼製品:剪刀、水龍頭、菜刀刀面、磨鈍的日本武士刀、不鏽鋼做成的假肥皂(是真的,的確有這種東西!)。擦完之後,絕對不能在擦之前喔,你才能伸手撫摸心愛之人的臉龐。

讓你不再流淚的廚房妙方 如何切洋蔥及不在廚房痛哭流涕的秘密!400個答案,回答你從來不好意思問的問題

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