好食材

2方法煮減醣米飯,大口吃飯!

2方法煮減醣米飯,大口吃飯!

想多吃飯,卻擔心吃進較多澱粉?《美味減醣常備菜145》一書中提到2個減醣食譜,可增加飯量,滿足口感與營養!

new
3 8034

青梅

青梅

每年四月前後,記得母親都會專程上菜市場買一大袋的青梅。梅子上市的時候,都是用大袋子的塑膠袋封著,五公斤裝,因為...

1 982

春天吃蘆筍!2步驟保存蘆筍、分辨進口與國產蘆筍!

春天吃蘆筍!2步驟保存蘆筍、分辨進口與國產蘆筍!

春季正是蘆筍盛產的季節,如何分辨進口蘆筍和國產蘆筍?究竟怎麼挑選才對?買回家後如何蘆筍處理、怎麼保存呢?

2 1254

零失敗!梅子季做糖封梅汁,夏天喝梅汁氣泡水!

零失敗!梅子季做糖封梅汁,夏天喝梅汁氣泡水!

清明節前後,正是一期一會的梅子季節,《療癒廚房2》作者暴躁兔女王說:新手入門不能錯過這款世界簡單的糖封梅汁,很...

8 11571

【Olive Green】橄欖油怎麼選?嚴選歐盟認證,特級初榨橄欖油

【Olive Green】橄欖油怎麼選?嚴選歐盟認證,特級初榨橄欖油

貨架上琳瑯滿目的橄欖油,到底差別在哪裡?橄欖油應該要如何挑選、如何品嚐與保存?嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風...

1 144


滷肉滷蛋小秘訣!加了這個更清爽

滷肉滷蛋小秘訣!加了這個更清爽

又到了梅子季節,平常的滷肉、滷蛋,加了醃梅,更清爽開胃!

3 1015

養生電鍋料理:地瓜豆漿燉飯

養生電鍋料理:地瓜豆漿燉飯

豆漿富含的植物性蛋白、地瓜富含膳食纖維,用電鍋輕鬆煮成地瓜豆漿燉飯,美味加乘,帶有淡雅黃豆香氣,是營養又健康的...

5 1225

馬克杯沖泡蓮藕粉!蓮藕料理食譜:藕茶、藕粉羹、涼糕、燒仙草

馬克杯沖泡蓮藕粉!蓮藕料理食譜:藕茶、藕粉羹、涼糕、燒仙草

還記得《延禧攻略》女主角魏瓔珞大吃藕粉丸子嗎?蓮藕粉是養生好食材,泡蓮藕茶可降火氣,預防慢性疾病!除了泡藕茶,...

9 10232

10秒做古早味藕粉糕!分辨真假蓮藕粉3方法

10秒做古早味藕粉糕!分辨真假蓮藕粉3方法

蓮藕粉是養生好食材,除了泡蓮藕茶,還可勾芡、做涼糕、古早味藕粉糕。但是,市面有些蓮藕粉是樹薯粉等混充,如何分辨...

1 3089

庶民美食:龍鳳腿與雞捲,外皮是什麼材料?可以用什麼替代?

庶民美食:龍鳳腿與雞捲,外皮是什麼材料?可以用什麼替代?

龍鳳腿、雞捲的外皮是什麼材料?「不是沾沾粉下去就炸就成。」「雞捲,嗯,用雞皮來包覆的?」「豆腐皮包的?」但,明...

2 971

好食購

更多

好食材TV

更多