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【小撇步】3步驟保存香蕉,至少延長一周賞味期!

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又被叫住了。午後的課結束後,已來不及去運動中心了,索性去一趟久違的黃昏市場逛,到處都是呼叫我來買的聲音,有1把...

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白砂糖=毒品、鹽分過量讓身體乾扁...5種食物,每天讓你的身體加速老化

白砂糖=毒品、鹽分過量讓身體乾扁...5種食物,每天讓你的身體加速老化

我們常聽到吃什麼食物可預防老化,不過,比起攝取預防老化的食物,更重要的是不要攝取加速老化的食物。每天可能讓你身...

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《明年將限制塑膠吸管》網友問為何不用「可分解」塑膠?台大化工博士:沒你想的這麼簡單

《明年將限制塑膠吸管》網友問為何不用「可分解」塑膠?台大化工博士:沒你想的這麼簡單

環保署於二月中宣布「海洋廢棄物治理行動方案」,目標將在2030年全面禁用一次性塑膠製品,包括:購物用塑膠袋、免...

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嗜甜又不愛動,最容易體質痰濕!香港中醫師推薦:一茶一湯健脾利濕,擺脫呼吸也會胖

嗜甜又不愛動,最容易體質痰濕!香港中醫師推薦:一茶一湯健脾利濕,擺脫呼吸也會胖

常哀怨「連呼吸都會胖」嗎?那你可能是痰濕型體質。是不是這樣的體質可以觀察舌苔,或是否肥胖、多汗、容易疲倦、女性...

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每10人就有1個膽結石!台大醫師教你3招讓石頭不作怪

每10人就有1個膽結石!台大醫師教你3招讓石頭不作怪

麻油雞、薑母鴨、羊肉爐,香噴噴、熱騰騰的鍋物一下肚, 沒多久就上腹痛到冷汗直流,甚至嘔吐不止,解茶色尿, 若反...

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【小撇步】滷豆乾不用滷?

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豆乾保存不易,建議用汆燙或滷製來保存。再告訴你滷豆干不用滷的方法,省下瓦斯費,是節能料理最極致啦!

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冷水下鍋?6類食材冷水煮更甜脆,你做對了嗎?

冷水下鍋?6類食材冷水煮更甜脆,你做對了嗎?

煮麵、燙青菜,大多是滾水後下鍋,但馬鈴薯、玉米、雞蛋等食材是冷水下鍋烹煮,更美味!還有那些冷水料理撇步?趕快N...

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【小撇步】這些食物會降低鐵質吸收喔!

【小撇步】這些食物會降低鐵質吸收喔!

飲食均衡很重要,但料理時如果考慮一下怎麼吃最能有效吸收也很重要!像是鐵質吸收就怕秋葵、豆類、茶、咖啡等來阻礙,...

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吃糙米的4大好處 vs.這4種人應適量攝取

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因為糙米高纖與高營養價值,愈來愈多有「保健養生」概念的人,開始吃糙米。童綜合醫院營養師楊舒涵表示,糙米和白米的...

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為什麼外面賣的燙青菜,就是比較好吃?因為他們在滾水裡,多加了3種東西

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燙地瓜葉、燙青菜,加什麼才能像外面賣的那麼好吃?煎豆腐,怎樣才不會無奈變成炒豆腐?大廚邱寶郎來教大家幾個小撇步...

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