品生活

【玩味食器】隨行果汁機、慢磨機、調理機哪裡不一樣?怎麼選購?

【玩味食器】隨行果汁機、慢磨機、調理機哪裡不一樣?怎麼選購?

一到夏季總會迫不及待拿出果汁機待命,隨時喝杯自己現打的果汁,馬上就覺得自己變漂亮、變健康了。近年坊間出現方便又...

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山芹菜自己種,煮湯最好用

山芹菜自己種,煮湯最好用

煮魚丸湯時撒點芹菜,更添美味,在家種幾棵山芹菜,煮湯時,隨時取用,湯頭立刻鮮美加倍;生長旺盛時,切段炒花枝或魚...

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【泡茶小知識】茶、水比例怎麼抓?

【泡茶小知識】茶、水比例怎麼抓?

天冷時,慢慢地泡壺暖呼呼的好茶,慢慢地喝,是種享受。但不常泡茶的人最大的疑惑是,要放多少茶葉、多少水?原來有個...

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玉米筍、玉米鬚烹煮要訣

玉米筍、玉米鬚烹煮要訣

玉米筍整根都可以吃,而且吃起來口感相當的爽脆;還有玉米鬚也能煮來喝,是消水腫很夯的食材!

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【跟阿嬤學做醃漬菜】糖醋蒜+超好用醬汁

【跟阿嬤學做醃漬菜】糖醋蒜+超好用醬汁

自己醃漬糖醋蒜,只要家中常備糖、醋、鹽調味即可,醃完醬汁還可以拿來醃小黃瓜、白蘿蔔…,真是太方便好用了。糖醋蒜...

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鮮蝦芋香粥,早餐、點心、宵夜一粥搞定

鮮蝦芋香粥,早餐、點心、宵夜一粥搞定

秋天的芋頭口感鬆綿,也是最好吃的時候,只要搭配蝦仁、乾香菇、蝦米、玉米筍等材料來煮粥,一鍋香氣迷人的鮮蝦芋香粥...

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【小撇步】幫祭祀的五花肉殺菌保鮮

【小撇步】幫祭祀的五花肉殺菌保鮮

許多家庭用五花肉來當作祭祀的牲禮,在祭拜過程中,食材被長時間放置在室溫狀態下,很容易有細菌孳生,所以必須注意祭...

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6道南瓜料理,甜鹹冷熱都美味

6道南瓜料理,甜鹹冷熱都美味

南瓜是大家熟悉的食材,但除了南瓜湯,還能做什麼料理?動動腦、發揮創意,原來南瓜還可以涼拌、燉飯、夾吐司、做甜點...

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決明菊花茶飲,排毒又護眼

決明菊花茶飲,排毒又護眼

決明子含有人體必需的多種微量元素:鐵、鋅、錳、銅等,可以促進新陳代謝,有降血壓及膽固醇效果,天天適量飲用,還能...

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2個動作重覆做,自己醃甘甜老菜脯

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老菜脯雞湯做法雖然簡單,卻無比甘美鮮甜。趁著冬季白蘿蔔盛產,自己醃最安心。老菜脯雖然需要靠時間慢慢醞釀,但作法...

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